Suministro de fábrica al por mayor Precio competitivo Alto de proteína Alimentos Grado vital Gluten de trigo

• CAS No.: 8002-80-0
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Nutrient Composition: Protein
• Resource: Natural
• The content of active substances: 61%~90%
• Paquete de Transporte: 25kg/Bag
• Origen: China
• Capacidad de Producción: 300000 Ton/Year

Descripción de Producto

Gluten de trigo

 

El gluten de trigo es una proteína natural del grano extraída del trigo, con una apariencia de polvo amarillo claro. Está compuesto de varios aminoácidos. Sus características incluyen hidroscoicidad fuerte, viscoelasticidad, extensibilidad, frmobilidad de la película, propiedad termoestable de adhesión y emulsificación de liposucción.

 

Índice de calidad

NO	ELEMENTO	ESTÁNDAR	RESULTADO DEL ANÁLISIS
		II
1	APARIENCIA	POLVO AMARILLO CLARO	POLVO AMARILLO CLARO
2	OLOR	FRAGANCIA DE GRANO	FRAGANCIA DE GRANO
3	HUMEDAD	≤8%	6,94%
4	PROTEN(BASE SECA) (N*6,25)	≥82,5%	82,7%
	PROTEN(BASE SECA)  (N*5,7)	≥75%	75,4%
5	FRESNO (BASE SECA)	≤1,0%	0,83%
6	HYDROSCOPIITY(BASE SECA)	≥160%	171%
7	GRANULARIDAD	CB30≥99,5%,CB36≥95%	CB30:99,80%;CB36:96,6%
8	GRASA (BASE SECA)	≤1,0%	0,90%
9	ABIO-ARSÉNICO	≤0,1 PPM	<0,05 PPM
10	PLOMO	≤0,2 PPM	<0,1 PPM
11	ALUMINIO	≤100 PPM	<10 PPM
12	RECUENTO DE MOLDES	≤100 UFC/g	<10 UFC/g
13	COLIFORMES	<3MPN/g	<3 MPN/g

 

¿QUÉ ES EL GLUTEN VITAL DE TRIGO

El gluten vital de trigo, o también conocido a veces como gluten de trigo o harina de gluten, es una harina que es extremadamente alta en la proteína de trigo - gluten. Para ponerlo en contexto, la harina normal de todo propósito contiene aproximadamente 9-11% de proteína, harina de pan con 11-13%, mientras que un impresionante 70% de gluten de trigo se hace a partir de proteínas.

Aplicación:
El gluten de trigo también se llama proteína vital de trigo, es un buen agente modificador de la masa, es un polímero de alta proteína separado de la
el trigo, compuesto de todo tipo de aminofenol, es rico en recursos nutricionales de proteínas vegetales. Por su único
viscoelástico, extensión, coagulación y película, emulsión liposucción, se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como la base cruda
los materiales, y, se utiliza en la producción de alimentos de alta calidad y diversos. Al mismo tiempo, también se utiliza ampliamente en animales
alimentación, embalaje, ropa y otras industrias.

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