CAS No.: | 149-32-6 |
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Formula: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Type: | Erythritol |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Nombre Producm | El eritritol |
Peso molecular | 122.22 |
La pureza | > el 99,0% |
Nivel | GR |
Número de MDL. | MFCD00004710 |
El 1 de producción de chocolate. El eritritol se caracteriza por baja estabilidad térmica y higroscopicidad, y puede ser operado en un ambiente superior a 80°C, reduciendo enormemente el tiempo de procesamiento y mejorar el sabor del producto. El eritritol pueden reducir considerablemente la energía de chocolate, al tiempo que proporcionan un fresco sabor. |
2 para la producción de fangdengtang, sólo necesita controlar el tiempo de agitación y la temperatura de funcionamiento, pueden ser elaboradas con diferentes textura de fondant el azúcar. El producto no sólo tiene un sabor fresco y agradable aspecto, pero también tiene una buena consistencia y buena resistencia de almacenamiento. |
3 Para caramelos, chicles, caramelos blandos, fruto de la producción azucarera. El eritritol tiene una sólida estabilidad y no marrón cuando se hierve a temperatura alta durante la producción de azúcar. El grado de suavidad y Dureza de la textura de la soft azúcar puede ser controlada por el ajuste de la alta temperatura de ebullición y el jarabe de la cantidad de variedades. Todos los tipos de caramelos de eritritol tienen buena estabilidad de almacenamiento, incluso a alta temperatura y son beneficiosas para la salud dental. |
4 Para los productos lácteos y la producción de bebidas. El eritritol produce productos lácteos y puede extender la vida de anaquel de productos. Mediante la acción de endotérmico eritritol, una sólida de bebidas en polvo con la auto-refrigeración propiedad puede ser producido, y la temperatura se reduce considerablemente cuando se disuelve en agua. |
5 del arroz, vino, cerveza y otras bebidas alcohólicas, puede ser de gran acortar el período de fermentación. |
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