CAS No.: | 68624-04-4 |
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Formula: | (C6h10o5)N |
EINECS: | 614-467-9 |
Type: | Sweetener |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
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Polyde'xtrose es un tipo de fibra dietética soluble en agua. Condensación deshuesada al azar polímeros de glucosa con sorbitol, grupos, y con el ácido cítrico o residuos de ácido fosfórico topolymers conectado por el mono o diester de bonos. Se obtienen por fusión. Es blanco o negro en polvo soluble en agua con facilidad, la solubilidad es del 70%. Dulce suave, sin sabor especial. Tiene la función de la salud y puede suministrar el cuerpo humano con fibra dietética soluble en agua.
Ensayo | La especificación |
Estándar de prueba | GB25541-2010 |
Apariencia | Polvo fino blanco o amarillento |
Polydextrose% | ≥90% |
El agua,w % | ≤4.0 |
El Sorbitol glucosa+w% | ≤6.0 |
PH(10% de solución) | 5.0---6.0 |
Residuo en contacto(ceniza sulfatada),w% | ≤2.0 |
Anhydroglucose D,w% | ≤4.0 |
El Plomo,mg/kg. | ≤ 0,5(mg/kg). |
El arsénico,mg/kg. | ≤0.5 |
5-Hidroximetilfurfural y compuestos relacionados,w% | ≤0,05 |
Solubilidad | ≥99% |
Recuento de aerobios totales(UFC/g) | ≤1000 |
Coliformes Totales (ufc/100g) | ≤30 |
La Shigella | No hay exsit |
Molde (UFC/g) | ≤25 |
La levadura(UFC/g) | ≤25 |
Staphylococcus aureus (UFC/g) | No hay exsit |
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