2021 Venta caliente Allulose orgánica al por mayor de jarabe

• CAS No.: 551-68-8
• Formula: C6h12o6
• EINECS: 23140-52-5
• Type: Allulose
• Nutritional Value: Nutritional
• Effect: Stabilization
• No. de Modelo.: Allulose
• Resource: Chemosynthesis
• otro nombre: d-psicose
• mw: 180.16
• materia prima principal: azúcar poco frecuente
• apariencia: polvo de cristal blanco
• Paquete de Transporte: 25kg/Bag
• Especificación: 98%
• Marca Comercial: Tinmu
• Origen: China
• Código del HS: 2940009000
• Capacidad de Producción: 2000tons/ Year

Descripción de Producto

descripción de producto

Allulose es un ingrediente natural que se encuentra en frutas y alimentos como uvas pasas, higos, kiwi y azúcar moreno. Es un polvo blanco. Su solución acuosa es un líquido incoloro transparente y estable a temperatura ambiente y presión. Allulose puede proporcionar productos dulces satisfactoria para los productos lácteos, bebidas, productos horneados, caramelos y otros alimentos. Su dulzura es similar al de la sacarosa, pero sus calorías son mucho menor que la de sacarosa. En comparación con D-glucosa y fructosa, allulose D también tiene una mayor capacidad de compactar el oxígeno activo. Allulose tiene un sabor suave y delicado. La velocidad de estimulación inicial a las papilas gustativas es ligeramente más rápido que el de la sacarosa, y no hay mal gusto, durante y después del consumo. Su dulzura no cambia con la temperatura, y puede mostrar la pura dulzura a diferentes temperaturas.

La especificación

El nombre del producto	Polvo Allulose
El tema	Standard	Resultado
Sensory	Polvo blanco cristalino	Polvo blanco cristalino
Allulose (materia seca), %	≥ 98,5	99.6
El contenido de agua, %	≤1.0	0.16
PH	3.0-7.0	5.8
El total de bacterias, UFC/g	≤1000	<10
Coliformes, UFC/g	≤10	<10

 

Aplicación

Allulose es un  ingrediente universal que puede satisfacer las necesidades de la dulzura y la funcionalidad.   Puede reducir el azúcar, mientras que el logro de  las funciones de azúcar, tales como la  reacción de tostado, proporcionando volumen y el volumen, etc..
1) para bebidas:
En bebidas, allulose y stevia se pueden  combinar  para obtener el 100% de  reducción de azúcar en la fórmula    general manteniendo el sabor y calidad.  En las bebidas con un pH de 2,5 a 6 almacenados bajo     condiciones de temperatura o de la sala refrigerada, allulose se mantuvo estable durante seis meses sin cambios significativos .  Debido a su alta solubilidad, resulta  muy adecuado para cualquier bebida.  La solubilidad del cristalino psicose en   mezclas de bebidas en polvo (como el   té helado o chocolate con leche) es muy bueno.
2) para la cocción:
El uso de allulose pueden crear  dulces, caramelo sabor perfecto, húmedo,  bajo el azúcar marrón y baja en calorías  productos horneados.  En algunos  productos horneados, este efecto puede ser más evidente que la adición de sacarosa, porque bajo el mismo  tiempo de cocción y  condiciones de temperatura, en comparación con la sacarosa y glucosa, allulose browning es mayor.
Allulose también tiene buenas   propiedades de retención de agua, pueden mantener la humedad y la  dureza estable durante la  vida de anaquel de  productos horneados, y puede reducir el  punto de congelación, por lo que es  una excelente opción para reducir el azúcar y calorías en postres como  helados .  Se cristaliza en alimentos con alto  contenido de sólidos y puede ser utilizado para la fruta pretratamiento de mezcla el yogur.
3) de dulces:
La menor  tasa de cristalización psicose permite la fabricación de  productos de confitería con   características de textura deseada.  Cuando se usa en un contenido de un 25% (en  seco ), allulose puede reducir  en un 55% de azúcar y calorías en un 30%, y su dureza y elasticidad son equivalentes a toda la  jalea de azúcar.  En el  procesamiento de alta temperatura condiciones de caramelo,  se caramelize allulose, que ayuda a formar un buen color y sabor   dulce en el producto.

El embalaje y envío

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Perfil de empresa

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