| Nombre del producto |
Sucralosa |
| Identificación |
El tiempo de retención del pico mayor (excluyendo el pico de disolvente) en el cromatograma líquido de la solución de muestra está el igual que la solución patrón obtenida en el ensayo. |
| Apariencia |
Polvo cristalino blanco a blanquecino inodoro |
| Ensayo (calculado con referencia a la sustancia seca) |
98,0%-102,0% |
| Rotación específica |
+84,0°~+87,5° |
| Humedad |
2,0% Máx. |
| Residuo encendido |
0,2% Máx. |
| Productos de hidrólisis (Monosacáridos clorados) |
0,1% Máx. |
| Sustancias relacionadas (Otros disacáridos clorados) |
0,5% Máx. |
| Metanol |
0,1% Máx. |
| Plomo |
1mg/kg Máx. |
| Arsénico (AS) |
3mg/kg Máx. |
| Metales pesados (como Pb) |
10mg/kg Máx. |
| PH de solución acuosa al 10% |
5,0~8,0 |
| Coliformes |
92-96ºC. |
| PH en solución acuosa |
MPN/g<3,0 |
| Recuento total de aerobios |
250cfu/g Máx. |
| E. coli |
MPN/g<3,0 |
| S.aureus |
ND/25g |
| Salmonella |
ND/25g |
| Levaduras y mohos |
50cfu/g Máx. |
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