| El tema |
Espec. |
| Nombre |
Gluten de trigo( Vital de gluten de trigo ). |
| CAS No. |
8002-80-0. |
| Apariencia |
Blanco/Amarillo que fluye en polvo |
| La tasa de absorción de agua |
≥150% base seca(en) |
| La humedad |
≤ 9% |
| Ash |
≤ 1,0% |
| La proteína(en base seca) |
≥75% |
| Recuento de la placa total |
≤10,000 ufc/g |
| La levadura moldes& |
≤ 200 ufc/g |
| Staph. aureus |
Ausente en 25 gramos |
| La salmonela |
Ausente en 25 gramos |
| La granularidad |
El 95% de la malla de tamiz 80 |
| El olor |
Sabor normal, dulce olor de grano |
| Envase y Embalaje |
25kg/tambor o bolsa |
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