No CAS.: | 50-99-7 |
---|---|
Fórmula: | C6h12o6 |
EINECS: | 200-075-1 |
Tipo: | Food Sweeteners, Food Ingredients |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efecto: | Food and Pharmaceutical |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
ELEMENTO DE PRUEBA | ESPECIFICACIONES TÉCNICAS | RESULTADOS |
RENDIMIENTO |
POLVO CRISTALINO INCOLORO O BLANCO, IMPUREZAS INVISIBLES, SIN OLOR A MOHO, SUAVE Y PURO SABOR DULCE |
CONFIRME |
CONTENIDO DE DEXTROSA MONOHIDRATO % (ON BASE SECA)% |
≥99,0 |
99,4 |
% DE HUMEDAD | ≤10,0 | 8,79 |
[ α ]D 20 ESPECÍFICO ROTACIÓN |
52,00∽53,50 | 52,9 |
% DE CENIZAS SULFATADAS | ≤0,25 | NINGUNO |
VALOR DE PH | 4,0-6,5 | 5,9 |
CLORURO(Cl-) % | ≤0,01 | <0,01<> |
PLOMO (MG/KG) | ≤0,5 | NINGUNO |
ARSÉNICO (MG/KG) | ≤0,5 | NINGUNO |
COBRE (MG/KG) | ≤5 | NINGUNO |
PLACA TOTAL RECUENTO (UFC/G) |
<10<> | <10<> |
GRUPO COLIFORME RECUENTO (MPN/100G) |
<10<> | <10<> |
MOLDE YEASTAND RECUENTO (UFC/G) |
<10<> | <10<> |
SALMONELLA | NINGUNO | NINGUNO |
SHIGELLA | NINGUNO | NINGUNO |
ESTAFILOCOCO AUREUS |
NINGUNO | NINGUNO |
Nombre del producto: Dextrosa anhidra |
Lote no:212308002 | Cantidad de lote:48MTS | |
Norma de análisis:BP2011 | Fecha de fabricación: 2023-08-02 | Fecha de caducidad: 2025-08-01 | |
Elementos de análisis | Estándar de análisis | Resultados del análisis | |
Apariencia | Un blanco, cristalino, de sabor dulce, libremente soluble en agua, escasamente soluble en alcohol | Calificado | |
Identificación | |||
A: Rotación óptica específica | +52,5º-+53,3º | +53,1º | |
B: TLC | Cumple | Cumple | |
C: Ensayo químico (precipitado rojo) | Positivo | Positivo | |
Prueba | |||
Acidez o alcalinidad | 6G muestra 0,1mol/L NaOH≤0,15ml | 0,06ml | |
Agua | No más del 1,0% | 0,10% | |
Arsénico | No más de 1ppm | <<>0,25ppm | |
Calcio | No más de 200ppm | <50ppm<> | |
Plomo en azúcares | No más de 0,5ppm | <0,5ppm<> | |
Cloruro | No más de 125ppm | <25ppm<> | |
Sulfatos | No más de 200ppm | <25ppm<> | |
Aspecto de la solución | La solución es clara y no más intensamente coloreada que la referencia solución | Calificado | |
Bario | Cualquier opalescencia en la solución no es más intensa que en el estándar | Calificado | |
Sulfitos | ≤15 ppmSO2 | <15ppmso<>2 | |
Azúcares extraños,almidón soluble,dextrinas | Calificado | Calificado | |
Ceniza sulfatada | 0,1% | 0,01% | |
Pirógenos (solución AL 10%): | <<>0,125Eu/ml | <<>0,125Eu/ml | |
Límites de bacterias | |||
Bacteria | No más de 800 solo/g | <10 single=""> | |
Moho | No más de 80 solo/g | <10 single=""> | |
Coliformes | No se debe encontrar | No se ha encontrado | |
Conclusión : el producto anterior cumple con BP2011 |
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