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No CAS: 471-53-4 ¿Qué es el ácido 18β-glicirretínico?
El ácido 18β-glicirretínico es un polvo cristalino blanco con un sabor dulce, aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa. Su dulzura es diferente de los edulcorantes como la sacarosa, y toma un tiempo para tener un sabor dulce después de entrar en ella, pero dura mucho tiempo. Una pequeña cantidad de liciritin y sacarosa puede utilizar 20% menos sacarosa sin cambiar la dulzura. Aunque no tiene fragancia, tiene un efecto que mejora la fragancia. Punto de fusión (descomposición) 220 ºC. La solución acuosa es débilmente ácida y puede ser afectada por el ácido.
| EINECS: | 207-444-6 |
| Peso molecular: | 470,6838 |
| Fórmula molecular: | C30H46O4 |
| Densidad: | 1,14g/cm3 |
| Punto de fusión (ºC): | 292-295ºC. |
| Punto de ebullición (ºC): | 588,3 °C a 760 mmHg |
| Punto de inflamación (ºC): | 323,7°C |
| índice_refractivo: | 1,562 |
| Solubilidad del agua: | SOLUBLE EN ÁCIDO ACÉTICO |
Aplicación de ácido 18β-glicirretínico
Edulcorante; edulcorante; aromatizante (utilizado en combinación con sal de mesa, el efecto es particularmente grande); potenciador del sabor (para productos lácteos, productos de cacao, productos de huevo, mutón, etc. para eliminar la mutina y aumentar el sabor). Se utiliza en salsas y productos de salsa, productos encurtidos, etc. Los antibióticos se utilizan para tratar infecciones como Staphylococcus, Streptococcus, Escherichia coli, Helicobacter, etc. es una importante materia prima farmacéutica y cosmética de alta calidad, con efectos antiinflamatorios, antialérgicos y antibacterianos.
25kgs/tambor,20/20tons'contenedor
Unilong Industry Co., Ltd. Es una empresa química de alta tecnología en crecimiento, y está ubicada en el parque industrial químico Zibo Zhangdian de la provincia de Shandong. Ahora Unilong ya es un fabricante y distribuidor profesional líder mundial de materiales químicos finos.
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