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Proveedor Auditado La pectina
La pectina, un polisacárido natural utilizado comúnmente como un agente gelificante, espesante, emulsionante, y estabilizador en alimentos con el aditivo alimentario europeo número E440.
Este ingrediente es principalmente de la cáscara de cítricos y pulpa, y comúnmente utilizado en un gel de mermeladas y jaleas.
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El tema |
STANDARD |
Los resultados |
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Características organolépticas |
El flujo libre de polvo marrón pálido;leve Libre de malos sabores, ligera, libre de nota |
Conformar |
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Eeuu-SAG |
150±5 |
152 |
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GA, ≥ % |
65 |
> 65 |
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DE. % |
66-69 |
El 67,8 |
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PH(1% solución) |
2.8-3.8 |
2.8 |
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Pérdida por desecación ≤% |
12 |
9.0 |
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El SO2 ≤ PPM |
50 |
Conformar |
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Bromuro etilo libre. y isopropylalcohol ≤ % |
1 |
Conformar |
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Contenido en nitrógeno ≤ % |
1 |
Conformar |
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Ceniza Insoluable ácido ≤% |
1 |
Conformar |
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Ash ≤ % |
5 |
<2 |
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Heavy Metal( como Pb) ≤ mg/kg. |
15 |
Conformar |
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Recuento total de la planta |
<1000 UFC/g |
Conformar |
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Levaduras y mohos |
< 100 ufc/g |
Conformar |
La pectina es usado ampliamente como un agente gelificante enlatando mermeladas y jaleas; también funciona como un espesante, estabilizador y emulsionante en jugos de frutas, hornear, dulces y productos lácteos.
A veces también se utiliza para hacer la medicina. La gente usa la pectina para colesterol alto, triglicéridos, la acidez estomacal, y muchas otras condiciones.
Envase: 25kg bolsa.
Envío: Dentro de 7 días de la confirmación de pedido.
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