No CAS.: | 50-70-4 |
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Fórmula: | c6h14o6 |
EINECS: | 200-061-5 |
Tipo: | Sorbitol |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efecto: | edulcorante |
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Sorbnitol también llamado Sorbitol,D-glucitol,Sorbol,D-Sorbitol. es polvo higroscópico blanco o polvo cristalino, escamas o granule, inodoro
Elemento de prueba | Estándar | Resultado |
Descripción | Partículas blancas cristalinas o polvo | Conformarse |
Ensayo | ≥99,0% | Conformarse |
Azúcares reductores | ≥98,0% | Conformarse |
Azúcares reductores | ≤0,15% | Conformarse |
Azúcares totales | ≤0,5% | Conformarse |
PH (50% aq sol) | 5,0-7,0 | Conformarse |
Residuos en el encendido | ≤0,1% | Conformarse |
Metales pesados | ≤5,0ppm | Conformarse |
Níquel | ≤1,0ppm | Conformarse |
Plomo | ≤1,0ppm | Conformarse |
Cloruro | ≤50ppm | Conformarse |
Sulfato | ≤50ppm | Conformarse |
Total de bacterias | ≤100ppm | Conformarse |
Bacilo de colon | Negativo | Negativo |
EDULCORANTE | |||
XILITOL | КСИЛИТ | ||
MANITOL | МАННИТ | ||
SORBITOL | СОРБИТОЛ | ||
FRUCTOSA EN POLVO | ФРУКТОЗА | ||
DEXTROSA MONO./ANHYD. | МОНОГИДРАТ ДЕКСТРОЗЫ / | ||
JARABE DE GLUCOSA LÍQUIDO | ЖИДКАЯ ГЛЮКОЗА | ||
PULLULAN | Полисахарид пулана | ||
ASPARTAMO | АСПАРТАМ | ||
ERITRITOL | ЭРИТРИТ | ||
SUCRALOSA | СУКРАЛОЗА | ||
STEVIA | СТЕВИЯ | ||
NEOTAME | НЕОТАМ | ||
ACESULFAME-K | АЦЕСУЛЬФАМ-K | ||
CICLAMATO SÓDICO | НАТРИЙ ЦИКЛАМАТ | ||
SACARINA DE SODIO | НАТРИЙСАХАРИН |
ESPESANTE | |||
GELATINA | ЖЕЛАТИН | ||
GOMA GUAR | ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ | ||
AGAR AGAR | АГАР-АГАР | ||
GOMA KONJAC | КОНЖАКОВАЯКАМЕДЬ | ||
GOMA XANTHAN | КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ ПИЩЕВАЯ | ||
CARRAGENINA | КАРРАГЕНАН | ||
POLVO DE GELATINA | ЖЕЛЕПОРОШОК | ||
MALTODEXTRINA DE 15~20 | МАЛЬТОДЕКСТРИН | ||
ALGINATO DE SODIO | НАТРИЙАЛЬГИНАТНЫЙ | ||
ALMIDÓN DE MAÍZ | КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ | ||
ALMIDÓN DE MAÍZ CEROSO | МОДИФИЦИРОВАННЫЙКУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ | ||
MCC (CELULOSA MICROCRISTALINA) |
МКЦ МИКРОКРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА (MÁX.) | ||
HEC (HIDROXIETILCELULOSA) | ГЭЦ ГИДРОКСИЭТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА (MÁX.) | ||
CMC (CARBOXI METILCELULOSA) | КМЦ КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА (MÁX.) | ||
PGA (PROPILENGLICOL GLYCOLAGINATE) | ПГА ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЬАЛЬГИНАТ (MÁX.) | ||
HPMC(HIDROXI PROPILMETHYL CELULOSA) |
ГПМЦ ( ГИДРОКСИПРОПИЛМЕТИЛЦЕЛЛЮЛО ЗА) |
Conservantes: | propionato de calcio, propionato de sodio, acetato de calcio/acetato de sodio, benzoato de sodio, sorbato de potasio |
Edulcorantes: | Sacarina de sodio, ciclamato de sodio,aspartamo, glucosa monohidrato/anhidro, glucosa líquida, sucralosa, fructosa |
Acidificante: | Ácido cítrico monohidrato/anhidro |
Emulsionante: | Lecitina Alta potencia, DMG |
Agente espesante: | goma xanthan, goma guar, carragenina, gelatina, agar, almidón modificado |
Pigmento del sabor: | vanilina, sabor a vanilina, amarillo limón, eritrosina, azul brillante |
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