Lactato de sodio para pan CAS 25383-99-7

• No CAS.: 25383-99-7
• Fórmula: C24h43nao6
• EINECS: 246-929-7
• Material de embalaje: Laminado de materiales
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: > 12 Meses
• No. de Modelo.: 25383-99-7
• Tipo: SSL/CSL
• Recurso: Quimiosíntesis
• Propiedad: Emulsionantes No Iónicos
• Paquete de Transporte: 25kg/Bag
• Especificación: 99%
• Marca Comercial: Flying Deer
• Origen: China
• Código del HS: 340211
• Capacidad de Producción: 6000t/Year

Descripción de Producto

Emulsionante de grado alimentario estaroil lactato de sodio (SSL) E481 :

Lactato de estearol sódico o estearol sódico-2-lactato, también conocido como SSL (abreviatura), es la sal sódica del ácido esteárico con dímero de ácido láctico. Este ingrediente se utiliza comúnmente como emulsionante y estabilizador en panadería con alto contenido de grasa y con el aditivo alimentario europeo número E481

El lactato de estearol sódico , E481,no CAS 25383-99-7, es un emulsionante alimentario seguro y versátil fabricado mediante esterificación de ácido esteárico con ácido láctico y parcialmente neutralizado con ceniza de sosa de grado alimentario, disponible como polvo blanco o ligeramente amarillento o sólido quebradizo con un olor característico.  El lactato de estearol sódico puede usarse para evitar que la masa envejece, aumentar la estabilidad de la espuma y mejorar el sabor, la textura y la estabilidad. Puede usarse en pan, pastel, productos de harina, helados, bebidas, cremas, etc.

Especificación:  
 Índice técnico (véase FCCIV y FAO/OMS)

ELEMENTO	ESPECIFICACIÓN	RESULTADO
APARIENCIA	Polvo de marfil	Polvo de marfil
Valor ácido (mgKOH/g)	60-90	76,1
Valor de éster (mgKOH/g)	130-180	144,0
ÁCIDO LÁCTICO TOTAL (%)	15-40	31
METALES PESADOS (como Pb) (mg/kg)	≤ 10	<10
ARSÉNICO (mg/kg)	≤ 3	<3
PLOMO (Pb) (mg/kg)	≤2	<2

 

 

Uso de SSL

El lactato de estearola de sodio se utiliza principalmente por sus propiedades emulsionantes y estabilizantes en alimentos y cosméticos. En los alimentos, el SSL mezcla agua y aceite y se utiliza principalmente como un endurecedor de masa y suavizante de migajas en la panadería; en los cosméticos, es un potenciador de viscosidad y acondicionador.

En la comida
SSL se utiliza principalmente en pan con alto contenido de grasa y levadura como acondicionador de masa/emulsionante

En cosmética

El lactato de estearola de sodio se utiliza como agente emulsionante para estabilizar formulaciones de productos cosméticos y de cuidado personal que contienen aceite en agua.

Nuestra lista de emulsionantes de alimentos
DMG	Monogliceridos destilados
GMS	Monostearato de glicerilo
LMG	Monolaurato de glicerilo
GMC	Monoglicerida de Capryl
ODO	Octyl y glicerato de decil
D.EM	Ésteres de ácido tartárico diacetil de Mono- y Diglycerides
ACETEM	Monococeridas y Diglyceridas acetiladas
LACTEM	Ésteres de ácido láctico de Mono- y Diglycerides
CIREM	Ésteres de ácido cítrico de Mono- y Diglycerides
SMG	Mono y Diglycerides succinilados
PGE	Ésteres de poliglicerol de ácidos grasos
PGPR	Policycerol poliericinoleato
SSL	Lactato de estearol sódico
LSC	Lactato de estearol de calcio
CSL-SSL	Calcio Sodium estearoyl lactylate
Duración 20/40/60/80	Ésteres de sorbitán
Tween 20/40/60/80	Polisorbato

PREGUNTAS FRECUENTES:
1. ¿Quiénes somos?
Empezamos desde 2018,vendemos a Sudeste Asiático(10,00%),Medio Oriente(15,00%),Norteamérica(10,00%),Sur Asiático(30,00%),Sudamérica(10,00%),Europa Oriental(5,00%),África(20,00%),Oceanía(5,00%),este Asiático(5,00%).  Hay un total de 11-50 personas en nuestra oficina.

2. ¿Cómo podemos garantizar la calidad?
Siempre una muestra de preproducción antes de la producción en masa;
Inspección final siempre antes del envío;

3.¿Qué puedes comprar con nosotros?
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Condiciones de entrega aceptadas: FOB,CFR,CIF,EXW,FAS,CIP,FCA,CPT,DEQ,DDP,DDU,entrega Express,DAF,DES;
DIVISA DE PAGO ACEPTADA: USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
Tipo de pago aceptado: T/T,L/C,D/P D/A,MoneyGram,Tarjeta de crédito,PayPal,Western Union,efectivo,Escrow;
Idioma hablado:Inglés, chino, español, japonés, portugués, alemán, árabe, francés, ruso, coreano, hindi, italiano

PAGO :

Embalaje y recortes:

LÍNEA DE PRODUCCIÓN: