Composition: | Benzoic Acid |
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Type: | Pastries Preservative |
Effect: | Antiseptic |
Resource: | Organic Chemical Preservatives |
calcio: | conservante |
Paquete de Transporte: | Bag |
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El estaroil lactato de sodio (en cortocircuito como SSL) es un polvo de color crema o sólido quebradizo, fabricado actualmente por la esterificación del ácido esteárico con ácido láctico y parcialmente neutralizado con ceniza de sosa de grado alimentario (carbonato de sodio) o soda caustc (hidroxde sodio concentrado). SSL es un aditivo alimentario seguro y altamente eficaz como excelente emulsionante para emulsiones de grasa en agua y también puede funcionar como humectante.
Especificación:
Elementos | Estándares |
VALOR ÁCIDO (mgKOH/g) | 60 - 80 |
VALOR DE ÉSTER (mgKOH/g) | 150 - 190 |
ÁCIDO LÁCTICO TOTAL (% | 31 - 34 |
METALES PESADOS (mg/kg) | ≤10 |
ARSENC (mg/kg) | ≤3 |
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