No CAS.: | 110-17-8 |
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Fórmula: | C4h4o4 |
EINECS: | 203-743-0 |
Composición: | Sec-Butilamina |
Tipo: | Conservantes de Bebida |
Efecto: | Antiséptico |
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Ácido fumárico
Ácido fumárico, el ácido orgánico más fuerte de los alimentos comúnmente utilizado como agente aromatizante y agente de control de pH.
Proporciona más sourness que otros acidulantes, e.g. ácido cítrico (E330) y ácido málico (E296) en los alimentos. El número de aditivo alimentario europeo es E297.
ELEMENTO
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UNIDAD
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ESTÁNDAR
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RESULTADO
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Apariencia
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Polvo blanco
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Confirme
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Punto de fusión
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°C
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286-302
|
296
|
Ensayo
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%
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≥99,5
|
99,83
|
Como
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ppm
|
max3
|
Menos de 3,0
|
Metales pesados (como por Pb)
|
ppm
|
Max10
|
Menos de 5,0
|
Fe
|
ppm
|
Max10
|
Menos de 10,0
|
Aprox
|
ppm
|
Max0,5
|
Menos de 0,5
|
HG
|
ppm
|
Max0,1
|
Menos de 0,1
|
Ceniza
|
%
|
Max0,05
|
0,022
|
Agua
|
%
|
Max0,5
|
0,19
|
Color
|
APHA
|
Max15
|
13
|
Sulfato
|
%
|
Max0,01
|
0,005
|
Ácido maleico
|
%
|
Max0,1
|
0,012
|
Ampliamente utilizado en todo tipo de bebidas, refrescos, vino, dulces, aperitivos, las galletas, los jugos de fruta enlatados, los productos lácteos, también pueden usarse como antioxidantes del aceite de cocina.
Embalaje: 25kg bolsa.
Envío: Dentro de los 7 días de la confirmación del pedido.
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