No CAS.: | 585-88-6 |
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Fórmula: | c12h24o11 |
EINECS: | / |
Tipo: | Maltitol |
Valor Nutricional: | Tipo No-Nutricionales |
existencias: | disponible |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
El maltitol es un nuevo tipo de edulcorante, que se utiliza ampliamente en el procesamiento de alimentos con sabor a azúcar. En el pasado, los edulcorantes consumidos por la gente eran básicamente azúcares altos en calorías y dulces.
El maltitol tiene una gran dulzura, bajas calorías, buena seguridad, suficientes materias primas, proceso de fabricación simple, y propiedades únicas que otros edulcorantes no tienen.
ELEMENTO
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ESTÁNDAR
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RESULTADOS
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Apariencia
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Polvo blanco o amarillo claro
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Conformarse
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Color en la sloution
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Incoloro
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Conformarse
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Valor DE
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10-12,10-15,15-20,18-20, 20-25
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17,6
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Humedad
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6,0% máx
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5,5%
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Solubilidad
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98% min
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99,1%
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Sulfato de ceniza
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0,6% máx
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0,2%
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Experimento de yodo
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No cambia de azul
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Conformarse
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PH (solución al 5%)
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4,0-6,0
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5,0
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Densidad de masa (compactada)
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500-650 g/l
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568g/l
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% de letalidad
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5% máx
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Cumple
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Arsénico
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5ppm máx
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Conformarse
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Plomo
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5ppm máx
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Conformarse
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Dióxido de azufre
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100ppm máx
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Conformarse
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Recuento total de planchas
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3000cfu/g máx
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Conformarse
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E.coli (per100g)
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30 máx
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Conformarse
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Patógeno
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Negativo
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Negativo
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El maltitol se produce comercialmente a partir de almidón para su uso en productos horneados, chicle, chocolates sin azúcar, caramelos duros y helados.
Embalaje: 25kg bolsa.
Envío: Dentro de los 7 días de la confirmación del pedido.
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