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MCC/celulosa microcristalina
Celulosa microcristalina, también conocida como gel de celulosa, o su abreviatura MCC.
Es un ingrediente multifuncional comúnmente utilizado como agente anticaing, aglutinante, espesante o estabilizador.
El número de aditivo alimentario europeo es el E460(i).
La forma más común se usa en suplementos vitamínicos o tabletas.
| Apariencia | polvo blanco, blanco |
| Temperatura carbonizada | 280-300ºC. |
| Contenido de metilo (WT%) | 28,0-30,0 |
| Contenido de hidroxipropilo (WT%) | 4,0-12,0 |
| Valor DE PH (solución al 1%, 25ºC) | 6,0-8,0 |
| Temperatura del gel (ºC) | 58-65 |
| Finura (malla) | 80-120 |
| Viscosidad (solución al 2%, 20ºC, mpa.s) | 150000 |
Industria alimentaria:
Ampliamente utilizado en aderezos para ensaladas con bajo contenido de grasa, numerosos productos lácteos, como queso, postres congelados y ingredientes batidos, y productos de panadería.
Industria farmacéutica:
La metilcelulosa puede usarse como excipiente en la mayoría de las formas de productos farmacéuticos como polvos, gránulos, inhalantes, (película) comprimidos, dragées, ungüentos, cremas, geles o líquidos.
Embalaje: 25kg bolsa.
Envío: Dentro de los 7 días de la confirmación del pedido.
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