Elemento alimenticio Thickener Gelatina Gelatina polvo/granulado/Hoja CAS 9000-70-8

• No CAS.: 9000-70-8
• Fórmula: C102h151o39n31
• EINECS: 232-554-6
• Proceso de dar un título: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Material de embalaje: Papel
• Método de almacenamiento: Normal
• No. de Modelo.: Powder/Granule/Sheet
• Duracion: > 12 Meses
• Ingrediente Principal Activo: Gelatina
• Aplicación: Carne, Bebidas, Productos de Harina, Condimento, Jalea/Helado , Productos Horneados
• materias primas: bovinos/peces
• Paquete de Transporte: 25kg Bag
• Especificación: 99%
• Marca Comercial: Flying Deer
• Origen: China
• Capacidad de Producción: 5000t/Year

Descripción de Producto

Gelatina

descripción de producto

La gelatina (o gelatina) es una proteína hecha a partir de la hidrólisis parcial del colágeno, que generalmente se deriva de las pieles y huesos de porcino (cerdo), bovino (vacuno o bovino) y pescado.

Se utiliza comúnmente como agente de gelificación en la fabricación de alimentos, productos farmacéuticos, fotografía y cosméticos.

Forma: Polvo/granule/Hoja

Elementos físicos y químicos		Especificación	Resultado
Fuerza de la jalea   (6,67%)		≥160bloom	165bloom
PH   (1%)  40ºC.		3,8-7,6	5,2
Cenizas (550ºC)		≤2,0%	0,5%
Claridad  5%		≥400mm	500 mm
Dióxido de azufre		≤10mg/kg	<10
Cromo		≤2mg/kg	0,6
Metales pesados (como Pb)		≤20mg/kg	<20
Arsénico		≤1mg/kg	<1
Transmisión		≥90%	94%
Recuento total de bacterias		≤1000ing	<1000ing

 

Aplicación

 

Industria alimentaria

La gelatina de grado alimentario puede actuar como agente gelificante, estabilizador, aglutinante, emulsionante, formador de películas, o agente que se está azotando en los alimentos.
 

• Momias
• Malvaviscos
• Postres
• Jalea
• Yogures
• Pudding
• Ensalada
• Helado
• Pastel
• Cerveza

Industria farmacéutica

La gelatina de calidad farmacéutica es un excipiente indispensable en la producción de cápsulas duras y cápsulas blandas por sus buenas propiedades formadoras y gelificantes de películas.

También, puede usarse en el recubrimiento de vitaminas.

 

 

 

Perfil de la empresa

 

1. Establecimiento: 2009

2. Producto principal: Ingredientes y aditivos alimentarios

3 . Ubicación: Oficina en Hangzhou, China; fábricas de conservantes y aromatizantes en Shandong y Shanghai.

4 . Mercado principal: Oriente Medio, Asia Central, Asia Sudoriental, África

5 . Certificado: ISO, KOSHER, HALAL, SGS y más

  Empleados: 51-100

  Personal de I+D: 5-10

  Tamaño de la fábrica: 5.000-10.000 metros cuadrados