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Proveedor Auditado |
El exterior
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Polvo blanco cristalino
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La acidez y alcalinidad:
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0.2Mlmax
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Contenido:
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El 99,0% Mín.
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Humedad:
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El 1,5% máx.
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La solución de agua de la prueba:
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Claro
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Los metales pesados Pb(as)
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El 0,001% máx.
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Arsénico:
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0,0002% máx.
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Chloride:
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0,02% máx.
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Sulfate:
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El 0,1% máx.
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El óxido:
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Cumple el requisito
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El color de la solución
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Y6
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Ácido ftálico
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Cumple el requisito
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Cloruro de total
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0,03% máx.
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El benzoato de sodio es una sustancia orgánica con una fórmula química C7H5NaO2. Es un polvo cristalino blanco granular o,o inodoro con un ligero olor benzoin, ligeramente dulce y astringente. También conocido como el benzoato de sodio, la masa molecular relativa es 144.12. Es estable en el aire y fácilmente soluble en agua. Su solución acuosa tiene un PH de 8, y es soluble en etanol. Ácido benzoico y sus sales son agentes antimicrobianos de amplio espectro antibacteriano, pero su eficacia depende de la fase de los alimentos. Como la acidez del medio aumenta, sus efectos antibacterianos bactericida y aumentar, pero pierde sus efectos antibacterianos bactericida y alcalinas en medios de comunicación. El valor de PH óptimo para su protección contra la corrosión es 2.5~4.0.
La aplicación de benzoato de sodio:
1.El benzoato de sodio se utiliza en las comidas ácidas y bebidas y productos para el control de las bacterias, hongos, levaduras y otros microbios como aditivo alimentario. Interfiere con su capacidad para producir energía.
2.El benzoato de sodio se utiliza más prevalentemente en las comidas ácidas, como los aderezos para ensaladas (vinagre), bebidas carbonatadas (el ácido carbónico), mermeladas y zumos de frutas (ácido cítrico), los encurtidos (vinagre), y condimentos.
3.El benzoato de sodio puede ser utilizado en medicina alos, tabaco, imprimir y colorear.
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