CAS No.: | 9005-46-3 |
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Formula: | (C6h7nao6)X |
EINECS: | 9005-38-3 |
Packaging Material: | Plastic |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
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Caseinato de sodio
El caseinato de sodio tiene buena capacidad de espuma.
Emulsificación, engrosamiento, etc.
Podría ser como suplemento de la deficiencia de lisina en la proteína de grano para mejorar el valor nutricional de los productos horneados.
ANÁLISIS
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ESPECIFICACIÓN
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RESULTADOS
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Apariencia
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Polvo amarillo claro
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Cumple
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Olor
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Característica
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Cumple
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Sabía
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Característica
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Cumple
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Ensayo
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99%
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Cumple
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Análisis de tamiz
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100% pasa malla 80
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Cumple
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Pérdida en secado
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5% Máx.
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1,02%
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Ceniza sulfatada
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5% Máx.
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1,3%
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Extraer disolvente
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Etanol y agua
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Cumple
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Metal pesado
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5ppm Máx
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Cumple
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Como
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2ppm Máx
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Cumple
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Disolventes residuales
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0,05% Máx.
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Negativo
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Microbiología
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Recuento total de planchas
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1000/g Máx
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Cumple
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Levadura y moho
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100/g Máx
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Cumple
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E. coli
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Negativo
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Cumple
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Salmonella
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Negativo
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Cumple
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El caseinato de sodio podría aplicarse al campo de la icecrema.
Podría aplicarse ampliamente al campo de los alimentos.
Embalaje: 25kg bolsa.
Envío: Dentro de los 7 días de la confirmación del pedido.
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