Ingrediente alimenticio E316 antioxidante Sodio Erythorbato polvo proveedores CAS 6381-77-7

• CAS No.: 6381-77-7
• Formula: 6381-77-7
• EINECS: 228-973-9
• Composition: Potassium Sorbate
• Type: Meat Preservative
• Effect: Antiseptic
• No. de Modelo.: 6381-77-7
• Resource: Natural Preservatives
• Paquete de Transporte: 25kg/Bag
• Especificación: 99%
• Marca Comercial: Flying Deer
• Origen: China
• Capacidad de Producción: 4000t/Year

Descripción de Producto

 

Descripción del producto

Eritorbato sódico

Descripción del producto

Es la sal sódica del ácido erythorbico, un estereoisómero del ascorbato sódico.

Asimismo, se utiliza como antioxidante, conservante y acelerador de curado en carne y productos de pescado.

El número de aditivo alimentario europeo es E316.

Elemento	Especificaciones	Resultados
Ensayo	98,0%-100,5%	99,2%
Descripción	Polvo cristalino blanco	Cumple
Identificación	Positivo	Positivo
Rotación específica (a 25ºC)	+95,5°~ +98°	+96,7°
Tel. (1:20)	5,5-8,0	7,3
Pérdida en el secado	≤0,25%	0,04%
Plomo	≤2ppm	<2ppm
Metales pesados (como Pb)	≤10ppm	<10ppm
Arsénico	≤3ppm	<3ppm
Mercurio	≤1ppm	<1ppm
Sodio	Pasa la prueba	Cumple
Reacción de ácido ascórbico/Color	Libremente soluble en agua, muy ligeramente soluble en etanol	Cumple
Solubilidad	Pasa la prueba	Cumple
Oxalato	Pasa la prueba	Cumple
Conclusión	Los resultados cumplen con la norma FCC VII& E316.
Hasta el estándar

 

 

 

Aplicación

Carne procesada:

El eritorbato sódico se utiliza principalmente para obtener un buen color rojo en salchichas, jamón, tocino y otros productos cárnicos curados o productos pesqueros, ya que puede acelerar la reducción de nitrito y nitrato a óxido nítrico que genera el color rosa en la carne.

Frutas y verduras:

Funciona como un antioxidante para mantener la frescura y el sabor, inhibiendo el dorado mediante la eliminación de oxígeno y reduciendo las quinonas de nuevo a compuestos de polifenol. Se utiliza rociando o sumergiendo frutas y verduras en una solución acuosa de eritorbato sódico.

Carne fresca:

Puede prolongar la estabilidad del color y prolongar su vida útil.

 

Embalaje y envío

Embalaje: 25kg bolsa.
Envío: Dentro de los 7 días de la confirmación del pedido.

 

Perfil de la empresa

 

1. Establecimiento: 2009

2. Producto principal: Ingredientes y aditivos alimentarios

3 . Ubicación: Oficina en Hangzhou, China; fábricas de conservantes y aromatizantes en Shandong y Shanghai.

4 . Mercado principal: Oriente Medio, Asia Central, Asia Sudoriental, África

5 . Certificado: ISO, KOSHER, HALAL, SGS y más

  Empleados: 51-100

  Personal de I+D: 5-10

  Tamaño de la fábrica: 5.000-10.000 metros cuadrados