No CAS.: | 9000-30-0 |
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Fórmula: | C17h17clo6 |
EINECS: | 232-536-8 |
Color: | Light Yellow |
Apariencia: | Yellow-White Powder |
olor: | inodoro |
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También conocido como guaran, goma guar es hecha de las legumbres llamado guar frijoles,es un tipo de polisacárido, o de larga cadena de moléculas de hidratos de carbono pegados, y compuesta de dos azúcares llamado manosa y galactosa.
El tema
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Standard
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Apariencia
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Blanco a amarillento polvo blanco
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Vicosity de 2 horas
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5500-6000CPS
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La humedad (%)
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≤12
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Pasando rhru 200 mesh (%)
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96min.
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Residuo insoluble ácido (%)
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≤ 2
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Arsenc
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3 ppm máx.
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Recuento total de la Latte
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5000/g max
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La levadura y molde
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500/g max
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E Coli
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Ausente
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La salmonela
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Ausente
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El punto de fusión (°C)
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92 ~ 96
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El valor de PH
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5.0 ~ 7.0
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El plomo
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10 ppm de máx.
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Heavy metal
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20 ppm (máx.
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Aplicación:
En la industria alimentaria, el Guar gumcan utilizarse como un agente gelificante, espesante, estabilizador, agente de suspensión y la aclaración de agente, puede ser utilizado para jalea, mermelada, salchichas, carne enlatada, helados, bebidas, condimentos, mermelada, comida enlatada, leche, Bionic alimentos, etc.
FAQ:
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