| Personalización: | Disponible |
|---|---|
| No CAS.: | 9004-32-4 |
| Fórmula: | c8h11o5na |
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El CMC/Carboximetilcelulosa
Goma de celulosa o sodio carboximetilcelulosa de sodio (CMC), es un multi-ingrediente funcional que puede ser utilizada como espesante, Binder, emulgente y estabilizador en alimentos con el aditivo alimentario europeo número E466.
Junto con la goma xantan, son los más utilizados y espesante común en los alimentos, entre otras aplicaciones.
Comúnmente llamamos CMC (utilizado en los alimentos) es la sal, sodio carboximetilcelulosa de sodio o CMC en lugar de la carboximetilcelulosa. Dada la baja solubilidad en agua de la CMC, por lo general se hizo en su sal sódica con el fin de ser un mejor uso.
Goma de celulosa se utiliza a menudo en los alimentos y bebidas para que los alimentos espesa y cremosa para atraer el apetito de los clientes. Se espesa y estabiliza un montón de los alimentos por retener la humedad, el mantenimiento de aceite y agua ingredientes gradual no separe y produce una textura consistente y así sucesivamente.
| El tema | Standard |
| Apariencia | El polvo de color blanco a crema |
| El tamaño de partículas | Min 95% de malla de 80 pases |
| La pureza (seco) | El 99% Mín. |
| La viscosidad (1% de solución, seco, 25 °C). | 1500- 2000mPa.s |
| Grado de sustitución | 0.6- 0.9 |
| PH (1% solución) | 6.0- 8.5 |
| Pérdida por desecación | El 10% máx. |
| Conducir | 3 mg/kg máx. |
| El arsénico | 2 mg/kg máx. |
| El mercurio | 1 mg/kg máx. |
| El cadmio | 1 mg/kg máx. |
| El total de los metales pesados (Pb) | 10 mg/kg máx. |
| Levaduras y mohos | 100 ufc/g max |
| Recuento de la placa total | 1000 UFC/g |
| E.coli | Netative en 5 g |
| La Salmonella spp. | Netative en 10g |
La comida y bebida.
Por lo general, funciona como un engrosamiento, suspensión, emulsionar, estabilización y agente formador de película en muchos alimentos como bebidas, panadería, postres lácteos, productos y productos cárnicos.
Los cosméticos
Goma celulosa actúa como un enlace, la estabilización de la emulsión, el cine, el enmascaramiento y la formación de agente de control de la viscosidad en cosmética y productos de cuidado personal.
La pasta de dientes
Su papel en la pasta de dientes es permitir que el líquido y sólido de mezcla de materias primas por completo y proporcionar la pasta de dientes una viscosidad adecuada, el brillo y suavidad de moldeo y fluye.
Otros
Otros usos como en las perforaciones petroleras, detergente, de fabricación de papel, textil, la minería, cerámica y así sucesivamente.
Envase: 25kg bolsa.
Envío: Dentro de 7 días de la confirmación de pedido.
