| Personalización: | Disponible |
|---|---|
| No CAS.: | 124843-18-1 |
| Fórmula: | c47h68o16 |
|
¿Aún no te decides? ¡Consigue muestras por $!
Solicitar Muestra
|
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Proveedor Auditado Auditado por una agencia de inspección externa independiente
La pectina de manzana
La pectina, un polisacárido natural utilizado comúnmente como un agente gelificante, espesante, emulsionante, y estabilizador en alimentos con el aditivo alimentario europeo número E440.
Este ingrediente es principalmente de la cáscara de cítricos y pulpa, y comúnmente utilizado en un gel de mermeladas y jaleas.
|
El tema |
STANDARD |
Los resultados |
|
Características organolépticas |
El flujo libre de polvo marrón pálido;leve Libre de malos sabores, ligera, libre de nota |
Conformar |
|
Eeuu-SAG |
150±5 |
152 |
|
GA, ≥ % |
65 |
> 65 |
|
DE. % |
66-69 |
El 67,8 |
|
PH(1% solución) |
2.8-3.8 |
2.8 |
|
Pérdida por desecación ≤% |
12 |
9.0 |
|
El SO2 ≤ PPM |
50 |
Conformar |
|
Bromuro etilo libre. y isopropylalcohol ≤ % |
1 |
Conformar |
|
Contenido en nitrógeno ≤ % |
1 |
Conformar |
|
Ceniza Insoluable ácido ≤% |
1 |
Conformar |
|
Ash ≤ % |
5 |
<2 |
|
Heavy Metal( como Pb) ≤ mg/kg. |
15 |
Conformar |
|
Recuento total de la planta |
<1000 UFC/g |
Conformar |
|
Levaduras y mohos |
< 100 ufc/g |
Conformar |
La pectina es usado ampliamente como un agente gelificante enlatando mermeladas y jaleas; también funciona como un espesante, estabilizador y emulsionante en jugos de frutas, hornear, dulces y productos lácteos.
A veces también se utiliza para hacer la medicina. La gente usa la pectina para colesterol alto, triglicéridos, la acidez estomacal, y muchas otras condiciones.
Envase: 25kg bolsa.
Envío: Dentro de 7 días de la confirmación de pedido.
