Polvo de pululano aditivo alimentario CAS: 9057-02-7

• No CAS.: 9057-02-7
• Fórmula: c20h36o16
• EINECS: 232-945-1
• Composición: pululano
• Tipo: edulcorante para pastelería
• Efecto: edulcorante
• No. de Modelo.: 9057-02-7
• Recurso: natural
• uso: edulcorantes
• apariencia: polvo blanco
• índice: bp2010/usp-30
• Paquete de Transporte: 25kg Net Carton/Drum
• Especificación: GB1905-2000 GB13736-92 FCCIV, BP93
• Marca Comercial: UB
• Origen: China
• Capacidad de Producción: 2000 Tons Yearly

Descripción de Producto

Descripción del producto:

El pululano  es un polisacárido soluble en agua natural, producido a partir de la sacarosa por fermentación. Es un glucano lineal, neutro que consiste principalmente de unidades de maltotriosa vinculadas a través de α-1, 6 - enlaces glucosidicos. Puede formar una excelente película que es termosellable como una buena barrera de oxígeno, así como una película imprimible. Esto puede usarse ampliamente como  agente de espesamiento o extensión, agente adhesivo o agente encapsulante  en aplicaciones alimentarias, farmacéuticas, cosméticas e industriales.  También puede ser utilizado como el material de  la cápsula medicinal, sin riesgo de reacción de entrecruzamiento, sin interacción y estabilidad muy alta.

Especificación:

ELEMENTO	ESPECIFICACIÓN
Apariencia	Polvo blanco fino
Pureza pululana ( base seca)	> 90%
Viscosidad (10 % de peso 30°)	100~180 mm2
Mono-,di- y oligosacáridos( base seca)	≤ 5,0%
Nitrógeno total	≤ 0,05%
Pérdida  en seco	≤ 5,0%
Plomo (Pb)	≤ 0,2 ppm
Arsénico	< 2 ppm
Metales pesados	< 5 ppm
Ceniza	≤ 1,0%
PH (10% con  solución acuosa)	5,0~7,0
Levadura y mohos /(UFC/g)	≤ 100
Coliformes /(MPN/g)	< 3,0

 

PREGUNTAS FRECUENTES:
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Embalaje y recortes: