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Proveedor Auditado El ácido benzoico , C7H6O2 (o C6H5COOH), es un sólido cristalino incoloro y un ácido carboxílico aromático simple. El nombre se deriva de la goma benzoin, que fue durante mucho tiempo su única fuente conocida. El ácido benzoico se produce naturalmente en muchas plantas y sirve como intermediario en la biosíntesis de muchos metabolitos secundarios. Las sales de ácido benzoico se utilizan como conservantes de alimentos y el ácido benzoico es un precursor importante para la síntesis industrial de muchas otras sustancias orgánicas. Las sales y los ésteres del ácido benzoico se conocen como benzoatos.
Especificación:
| Nombre común | ácido benzoico | ||
| Número CAS | 65-85-0 | Peso molecular | 122,12 |
| Densidad | 1,2±0,1 g/cm3 | Punto de ebullición | 249,3±9,0 °C a 760 mmHg |
| Fórmula molecular | C7H6O2 | Punto de fusión | 121-125 °C (encendido) |
Se utiliza ácido benzoico
El ácido benzoico tiene una variedad de usos en diferentes industrias. Aquí están algunos de sus usos comunes:
Conservante de alimentos: El ácido benzoico y sus sales (como el benzoato sódico) se utilizan comúnmente como conservantes de alimentos para prevenir el crecimiento microbiano y prolongar la vida útil de los productos alimenticios.
Producto químico intermedio: El ácido benzoico se utiliza como producto químico intermedio en la producción de diversos productos químicos, incluyendo cloruro de benzoilo, alcohol bencílico y fenol.
Ingrediente farmacéutico: El ácido benzoico se usa como ingrediente en varios medicamentos farmacéuticos, incluyendo jarabes para la tos, cremas antifúngicas y analgésicos.
Ingrediente del producto de cuidado personal: El ácido benzoico es un ingrediente en muchos productos de cuidado personal, como champús, jabones y lociones, debido a sus propiedades antimicrobianas.
Aplicaciones industriales: El ácido benzoico también se utiliza en diversas aplicaciones industriales, como en la producción de plásticos, colorantes e insecticidas.
Agente aromatizante: El ácido benzoico se utiliza como agente aromatizante en ciertos alimentos y bebidas, incluyendo refrescos, jugos de frutas y dulces.
Aditivo para piensos: El ácido benzoico y sus sales se utilizan como aditivo para piensos en la industria animal para evitar el crecimiento de bacterias y hongos y mejorar la vida útil de los piensos.
Inhibidor de corrosión: El ácido benzoico se utiliza como inhibidor de corrosión para metales, como el acero, en diversas aplicaciones industriales.
Reactivo de laboratorio: El ácido benzoico se utiliza como reactivo de laboratorio para diversos análisis químicos, como en la determinación de la concentración de ciertos iones.
Herbicida: Los derivados del ácido benzoico, como el ácido 2,4-diclorofenoxiacético (2,4-D) y el ácido 3,6-dicloro-2-metoxibenzoico (dicamba), se utilizan comúnmente como herbicidas para controlar las malezas en la agricultura.
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