No CAS.: | 9000-07-1 |
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Fórmula: | C24h36o25s2 |
EINECS: | 232-524-2 |
Proceso de dar un título: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Método de almacenamiento: | Normal |
Duracion: | > 12 Meses |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Modelo NO | Refinado/semirefinado | Vida útil | >12 meses |
Ingrediente activo principal | Carragenina | Aplicación | Carne, bebidas, productos de harina, condimento, gelatina/helado, Productos horneados |
E# | 407 | Paquete de transporte | 25kg/Bolsa |
Especificación | 99% | Origen | China |
Capacidad de producción | 5000t/año |
Carragenina
Carragenano, un ingrediente multifuncional extraído de algas rojas que se cosechan en el mar.
Se utiliza comúnmente como agente gelificante, espesante, estabilizador en categorías de alimentos, como carne, jaleas, helados y puddings.
El número de aditivo alimentario europeo para él es E407 y E407a (con contenido de celulosa).
Nombre del producto |
CARRAGENINA |
Estándar |
E407 |
Parámetro |
Estándar |
Apariencia |
Polvo de Crema Blanca |
Tamaño de partículas |
80 malla |
Viscosidad (cps) |
20~200 |
Contenido total de cenizas (%) |
Máx. 20 |
PH |
7-11 |
Humedad (%) |
Máx. 13 |
Resistencia del gel (g/cm2) |
Mín. 1200 |
Resistencia del gel de agua (g/cm2) |
-------- |
Metal pesado (recuento por Pb,ppm) |
Máx. 10 |
Sulfato (%) |
15-40 |
Como contenido (ppm) |
Máx. 2 |
CD (ppm) |
Máx. 1 |
HG (ppm) |
Máx. 1 |
Sustancia insoluble de Acide (%) |
Máx. 1 |
Transparencia (%) |
Mín. 80 |
Moldes y levaduras (cfu/g) |
Máx. 300 |
Escherichia coli |
Ausente en 5g |
Salmonella |
Ausente en 10g |
Recuento total de plantas (ufc/g) |
Máx. 5000 |
Se utiliza como agente gelificante, espesante y estabilizador en una amplia gama de aplicaciones de alimentos y bebidas, como jalea, helado y cerveza.
Carragenina puede usarse como un extensor y estabilizador en productos procesados de carne y aves de corral.
Embalaje: 25kg bolsa.
Envío: Dentro de los 7 días de la confirmación del pedido.
Pago:
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