precio de fábrica de ácido tartárico Monoglyceride Diacetyl Datem CAS 100085-39-0 procedentes de China Proveedor

• Paquete de Transporte: 25kg Fibre Drum
• Especificación: 99%
• No. de Modelo.: 100085-39-0

Descripción de Producto

Comprar Diacetyl Ácido tartárico Monoglyceride CAS 100085-39-0 de DATEM TNJ, líder de productos químicos de China  CAS 100085-39-0   Diacetyl Ácido tartárico Monoglyceride DATEM proveedores, fabricantes y de la fábrica. Si desea  comprar DATEM  CAS 100085-39-0  procedentes de China, por favor correo electrónico a   

 

Éster de ácido tartárico Diacetyl de mono y diglicéridos DATEM  es blanco o amarillo pálido gránulos. DATEM con emulsificación, estabilidad, anti-envejecimiento, la preservación y así sucesivamente. Se utiliza en el pan, bizcocho, crema, aceite vegetal hidrogenado, productos lácteos y otros productos. Es un buen agente emulsificador y dispersante.
 

La especificación

La apariencia de                    color blanco o gránulos de color amarillo claro olor ácido acético

El valor de ácido                     55.00 ~ 80.00mgKOH/g

Valor      380.00 ~ 425.00saponificación mgKOH/g

Residuo en contacto        ≤0,50%

El total de ácido tartárico         10.00 ~ 40.00%

El total de                 28,00% de glicerol 11.00 ~

El total de ácido acético            8.00 ~ 32,00%

Glicerol libre                ≤2,00%

Los metales pesados (Pb)        ≤2 ppm

 

Aplicación

DATEM con emulsificación, estabilidad, anti-envejecimiento, la preservación y así sucesivamente. Se utiliza en el pan, bizcocho, crema, aceite vegetal hidrogenado, productos lácteos y otros productos. Es un buen agente emulsificador y dispersante.

1) puede mejorar de manera efectiva la masa la flexibilidad, dureza y capacidad de retención de gas, reducir el grado de debilitamiento de la masa. Aumentar el volumen de pan, pan, mejorar la estructura organizativa.

2) interactúan con amilosa, la demora y prevenir el envejecimiento de los alimentos.

3) se utiliza para crema fresca, pueden hacer los productos, suave y exquisito.

4) se utiliza para la mantequilla y la mantequilla concentrada, evitar que el aceite de la precipitación, mejorar la estabilidad.

5) también puede utilizarse para el azúcar y el jarabe y especias.

6) se utiliza para el látex puede hacer que el producto uniforme, la estabilidad de la emulsión delicado sabor.