CAS No.: | Chitosan Food Grade |
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Formula: | Chitosan Food Grade |
EINECS: | Chitosan Food Grade |
Type: | Pharmaceutical Intermediates |
Appearance: | Powder |
Quality: | Technical |
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Calidad industrial
Elemento | Especificaciones |
Apariencia | Polvo blanco o amarillento |
Identificación | Añadir CuC4H4O6 TS y calentar un ladrillo-rojo o marrón profundo se forma precipitado |
Grado DAC | ≥80% |
Viscosidad | 50 mpa.s ~800 mpa.s |
Humedad | ≤10,0% |
Ceniza | ≤3,0% |
PH | 7,0~8,0 |
Sustancia insoluble en ácido | ≤2,0% |
Grado alimentario
Elemento | Especificaciones |
Apariencia | Polvo blanquecino |
Grado de desacetilación | ≥90% |
VALOR DE PH (1%.25°) | 7,0~8,5 |
Humedad | ≤10,0% |
Ceniza | ≤1,0% |
Viscosidad | 10~200 mpa·s |
Sustancia insoluble en ácido | ≤1,0% |
Un rsénico | ≤1ppm |
Tamaño de malla | malla del 100% al 80 |
Densidad de masa | ≥0,3g/ml |
Recuento microbiano aerobio total | ≤1000cfu/g |
Molde de levadura | ≤100cfu/g |
E-coli | Negativo |
Salmonella | Negativo |
1. Para Chitosan de grado industrial, puede ser hecho en un nuevo tipo de producto de acabado de tela de tipo quitina que no contiene formaldehído, con buena fuerza mecánica y estabilidad química. En términos de protección ambiental, el quitosano puede usarse para el tratamiento de aguas residuales industriales y la extracción de metales pesados.
2. Chitosan de grado alimentario puede usarse como adhesivo, humectante, clarificador, llenador, emulsionante, agente de vidriado y estabilizador de espesamiento en la industria alimentaria. También puede usarse como oligosacárido funcional para reducir el colesterol y mejorar la inmunidad.
Especificación | Estándar | ||
Grado de desacetilación | ≥75% | ≥85% | ≥90% |
VALOR DE PH (1%.25°) | 7,0-8,5 | 7,0-8,0 | 7,0-8,5 |
Humedad | ≤10,0% | ≤10,0% | ≤10,0% |
Ceniza | ≤0,5% | ≤1,5% | ≤1,0% |
Viscosidad (1%AC,1% Chitosan, 20ºC) |
≥800 mpa·s |
>30 mpa·s |
10~200 mpa·s |
Metal pesado | ≤10 ppm | ≤10 ppm | ≤0,001% |
ARS | ≤0,5 ppm | ≤0,5 ppm | ≤1 ppm |
Tamaño de malla | 80 malla | 80 malla | 80 malla |
Densidad de masa | ≥0,3g/ml | ≥0,3g/ml | ≥0,3g/ml |
Recuento microbiano aerobio total | ≤2000cfu/g | ≤2000cfu/g | ≤1000cfu/g |
E-coli | Negativo | Negativo | Negativo |
Salmonella | Negativo | Negativo | Negativo |
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