Pullulan es una especie de polisacárido soluble en agua de la naturaleza. Pullulan puede ser procesado en muchos tipos de productos. Es con buena propiedad de formación de película, y la película de pullulan formada es muy estable; también es con muy buen rendimiento de aislamiento de oxígeno, de modo que en la industria de la medicina y la alimentación, se utiliza ampliamente en la carpeta de cápsulas, agente espesante, adhesivo, paquete de alimentos y otros. En Japón, tomando como una especie de suplementos dietéticos, Pullulan tiene 20 años de historia de aplicación y ha pasado la certificación de AMERICAN GRAS.
Rendimiento
No es tóxico, seguro, resistente al calor, tolerante a la sal, resistente a ácidos y álcalis, con buena viscosidad y estabilidad térmica, fuerte plasticidad; puede formar película y tiene un buen aislamiento de gases y una fuerte permeabilidad a la humedad. También es con adhesividad, adhesión, descomponibilidad. Puede mejorar la propiedad física; mantener la humedad, la propiedad de formación, la propiedad de hilado y otros.
Aplicación
En la naturaleza, Pullulan puede ser degradado y utilizado por microorganismo y no causa contaminación ambiental, por lo que se honró como plasítico libre de contaminación. Tiene una amplia aplicación en cosmética, medicina, alimentación, industria química, protección ambiental, y pesticidas.
En la industria alimentaria, se utiliza generalmente como conservante, agente formante, mejorador de calidad, emulsionante, agente espesante, etc..
En la industria farmacéutica, puede usarse para producir cápsulas, tabletas, medicina no cristalina, hemostática, expansor de volumen plasmático, Medios de contraste con perspectiva de rayos X; agente protector toxoide y vacuna; línea de sutura de la herida; órganos artificiales y materiales médicos anticoagulantes, etc. en comparación con otras cápsulas, la cápsula pulana tiene ventajas evidentes: La permeabilidad al oxígeno de la cápsula pululana es de casi 1/8 cápsulas de gelatina, 1/300 de cápsula de HPMC, de modo que pueda proteger eficazmente el contenido de la oxidación y prolongar el período de almacenamiento; su transparencia corresponde a la cápsula animal, de modo que el contenido lleno sea claramente visible; No contiene proteínas ni grasas animales, por lo que es difícil criar microorganismos y de calidad estable; no contiene ingredientes animales, y está libre de preocupaciones por la encefalopatía espongiforme bovina, la fiebre aftosa y otras zoonosis; Está hecho por la naturaleza de materiales vegetales para que no tenga límite en la religión o dieta vegetariana.