No CAS.: | 56038-13-2 |
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Fórmula: | / |
EINECS: | / |
Tipo: | sucralosa |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efecto: | Conserva de Agua |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
El nombre del producto | La sucralosa |
La identificación | El tiempo de retención de los principales pico (excluyendo el disolvente pico) de líquido en el cromatograma de la solución de muestra es el mismo que el de la solución obtenida en el Ensayo. |
Apariencia | Blanco a Blanco polvo cristalino inodoro |
Ensayo (calculada con referencia a la sustancia seca) | El 98,0%-102.0% |
Rotación específica | ~+87.5 +84.0°° |
La humedad | El 2,0% Max. |
Los restos de prenderse | El 0,2% Max. |
Productos de hidrólisis Clorados (monosacáridos) |
El 0,1% Max. |
Sustancias relacionadas (Otros disacáridos clorados) |
El 0,5% Max. |
El metanol | El 0,1% Max. |
Conducir | 1mg/kg como máximo. |
El arsénico (As) | 3mg/kg como máximo. |
Los metales pesados (Pb) | 10mg/kg como máximo. |
PH de 10% de solución acuosa | 5.0~8.0 |
Los coliformes | 92-96ºC |
Ph en solución acuosa | Nmp/g<3.0 |
Recuento de aerobios totales | 250 ufc/g Max. |
E.coli | Nmp/g<3.0 |
S.aureus | ND/25g |
La salmonela | ND/25g |
Levaduras y mohos | 50 UFC/g Max. |
La sucralosa es un polvo blanco cristalino, no calóricas, alta intensidad edulcorante elaborado con azúcar, 600 -650 veces más dulce que azúcar. La sucralosa ha sido aprobado para uso en alimentos y bebidas por la FAO/OMS en más de 40 países, incluyendo Canadá, Australia y China.
1) Alta dulzura, 600-650 veces la dulzura de la caña de azúcar
2) Sin calorías, sin llegar a poner peso
3) sabores puros como el azúcar y sin regusto desagradable
4) absolutamente segura para el cuerpo humano y apto para todo tipo de personas
5) sin llegar a las caries y placa dental
6) buena solubilidad y excelente estabilidad
1) bebidas gaseosas y bebidas
2) mermeladas, jaleas, productos lácteos, dulces de almíbar,
3) productos horneados, postres
4) los helados, tortas, budines, vino, frutas, etc.
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