No CAS.: | 121-33-5 |
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Fórmula: | c8h8o3 |
EINECS: | 204-465-2 |
Proceso de dar un título: | FDA, HACCP |
Material de embalaje: | El plastico |
Método de almacenamiento: | Normal |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Aditivos alimentarios sabores y fragancias Oso Polar Halal Ancilina/vainillina de etilo Polvo
Apariencia |
Agujas blancas o ligeramente amarillas o polvo cristalino. |
Olor | Olor a vainilla dulce, cremoso |
Ensayo (%) | ≥99,5 |
Pérdida en secado (%) | ≤0,5 |
Punto de fusión (°C) | 81 ~ 83 |
Solubilidad en alcohol (25°C) | |
Metal pesado (Pb, mg/kg) | ≤10 |
Uso de vainillina:
El mayor uso de vanilina es como un aromatizante, generalmente en los alimentos dulces. Las industrias del helado y del chocolate en conjunto constituyen el 75% del mercado de la vainillina como aromatizante, con cantidades más pequeñas que se utilizan en confituras y productos horneados.
La vainillina también se utiliza en la industria de las fragancias, en perfumes, y para enmascarar olores desagradables o sabores en medicamentos, forraje para ganado y productos de limpieza.
La vainillina se ha utilizado como un intermediario químico en la producción de productos farmacéuticos y otros productos químicos finos. En 1970, más de la mitad de la producción mundial de vainillina se utilizó en la síntesis de otros productos químicos.
Además, la vainillina puede usarse como tinción de uso general para desarrollar placas de cromatografía de capa fina (TLC) para ayudar a visualizar los componentes de una mezcla de reacción. Esta mancha produce una gama de colores para estos diferentes componentes.
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