descripción de producto
Ingrediente alimentario Natural/aditivo alimentario resistente de Maltodextrina/dextrina en polvo a precio de fábrica de grado alimentario
Resistente dextrina tiene las propiedades de anti-enzima digestiva la acción. Ya que no va a ser digeridos y absorbidos en el tracto digestivo, puede introducir directamente el intestino grueso. Por lo tanto, ejerce diversas funciones fisiológicas de la fibra dietética. Debido a su alta tolerancia digestiva, el bajo índice de azúcar en sangre, el bajo índice de la insulina, baja en calorías, de fácil disolución y otras características, se puede reducir el azúcar en sangre, bajar los lípidos sanguíneos y mantener el tracto intestinal.
Certificado de análisis:
| El nombre del producto |
Dextrina resistente al polvo |
Fecha de producto |
21 de noviembre, 2019 |
| Fecha de análisis |
22 de noviembre, 2019 |
Fecha de expiración |
El 20 de noviembre, 2022. |
| Apariencia |
Polvo amorfo, sin impurezas visibles |
Cumple |
| Sabor |
Suave dulzor, con un olor inherente, ningún olor |
Cumple |
| El color |
Blanco o amarillo pálido polvo fino |
Cumple |
| El contenido de fibra, w% |
≥90 |
91.3 |
| PH |
3.5-5.5 |
4.5 |
| Solubilidad,% |
/ |
100% |
| El agua, % |
≤6 |
3.4 |
| El plomo (Pb), mg/kg. |
≤0.5 |
Negativo |
| El arsénico (As), mg/kg. |
≤0.5 |
0.012 |
| El total de recuento de la placa (UFC/g) |
≤1000 |
<10 |
| Molde (UFC/g) |
≤25 |
<10 |
| La levadura(UFC/g) |
≤25 |
<10 |
| Coliformes totales (NMP/100G) |
≤30 |
<30 |
| Especies de salmonella(25/g) |
Negativo |
Negativo |
La función fisiológica:
A juzgar por los anti-enzima digestiva propiedades resistentes de dextrina, es un alimento bajo en calorías, y porque no va a ser digeridos y absorbidos en el tracto digestivo, puede introducir directamente el intestino grueso. Por lo tanto, puede ser usado como fibra dietética.
Los efectos fisiológicos:
1. De azúcar en sangre inferior
2. Regular los lípidos sanguíneos
3. Organizar el intestino
Controlar el peso de 4
Aplicaciones:
1. Aplicación en los productos lácteos
Resistente dextrina puede ser simplemente como agregado de azúcar granulada o azúcar sin afectar el sabor original y la textura de la comida, por lo que puede aplicarse a productos lácteos o bebidas de leche que la necesidad de reforzar la fibra dietética. Porque resistente dextrina tiene un sabor similar a la grasa y baja en calorías, puede sustituir parcialmente el azúcar o grasa para preparar helado bajo en calorías, las bebidas de yogur bajo en grasa, etc. En los últimos años, el consumo de leche fermentada y ácido láctico bebidas ha aumentado. La adición de una cierta cantidad de dextrina resistentes a la leche fermentada o ácido láctico alcohólicas puede hacer pleno uso de las funciones biológicas de la flora intestinal beneficiosa, tales como bacterias lácticas y bifidobacterias. Gran efecto sinérgico [5].
2. Aplicación en los productos de salud
La salud alimentaria para los diabéticos: el resistente dextrina tiene la función de la bajada de azúcar en sangre, que hace que su perspectiva de la aplicación de la salud los alimentos para diabéticos amplia. Los estudios han demostrado que la ingesta diaria de una cierta cantidad de dextrina resistentes pueden prevenir eficazmente varios síntomas de pacientes diabéticos.
La salud alimentaria para personas con estreñimiento: la fibra dietética soluble en agua en la actualidad se utiliza ampliamente como la salud alimentaria microecological para regular el equilibrio y la hidratación de los intestinos. Como una especie de fibra dietética soluble en agua, resistente dextrina serán recibidos por los pacientes como alimentos saludables para prevenir el estreñimiento con su superior la función de la organización de los intestinos.
La dieta de alimentos: los azúcares en general tienen una caloría de hasta 4 cal/g, y las calorías del alcohol producido después de la fermentación de azúcares diferentes es tan alta como 2cal/g, mientras que las calorías de indigesta dextrina está a sólo 1 cal/g[7]. Por lo tanto, cuando se añaden a los alimentos dietéticos, es favorecido por la mayoría de las mujeres que aman la belleza.
3. Aplicación en alimentos infantiles
Las bifidobacterias de bebés y niños pequeños, especialmente después del destete, se redujo drásticamente, lo que la diarrea, anorexia, retraso del desarrollo, y la reducción de la utilización de nutrientes. La adición de dextrina resistentes a la fórmula para lactantes puede mejorar la utilización de los nutrientes y promover la absorción de calcio, hierro, zinc y otros elementos traza.
4. Aplicación en productos de fideos
Resistente dextrina puede aumentar y mejorar el color del pan, hacer panecillos al vapor tiene un buen sabor y aroma especial, y los fideos tienen buena resistencia después de agregar, y son resistentes a la ebullición y formación de espuma. Hornear galletas tiene poco de harina de gluten requisitos de calidad, que es conveniente para la adición de dextrina resistentes en una gran proporción, y es más propicio para la realización de una variedad de galletas de atención de salud con fibra de función. Repostería contiene una gran cantidad de agua en la producción y consolidará durante la cocción. La formación de los productos blandos que afecta la calidad. La adición de dextrina resistente soluble en agua de los pasteles pueden mantener los productos suaves y húmedos, aumentar la vida de estante y estante de extender el tiempo de almacenamiento.
5. Aplicación en productos cárnicos
La fibra dietética y la proteína interactuar a través de la sal e hidrófobas bonos para formar un gel estable térmicamente. Además, la fibra dietética también pueden absorber sustancias fragancia y evitar que la volatilización de fragancia de sustancias. La adición de una cierta cantidad de fibra dietética puede aumentar el rendimiento de los productos cárnicos, mejorar el sabor y calidad; resistentes dextrina puede ser utilizado como un excelente sustituto de grasa para producir la proteína alta, una dieta alta en fibra, baja en grasas y baja en sal, y la salchicha jamón bajo en calorías con la función de los servicios de salud
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