descripción de producto
Los alimentos química conservante de polvo de cristal blanco ácido sórbico para conserva Fruite
El ácido sórbico es un antiséptico eficaz y seguro y fresco de mantenimiento de la persona recomendada por la comida internacional y Organización de Agricultura y la Organización de la salud. Es ampliamente utilizado en los alimentos, bebidas, tabaco, el pesticida, cosméticos y otras industrias. Como un ácido insaturados, también puede utilizarse en la resina, perfume y Rubber Industries.
Resistencia a la corrosión
El ácido sórbico (potasio) puede inhibir la actividad de los mohos, levaduras y bacterias aerobias. También puede prevenir el crecimiento y reproducción de microorganismos dañinos tales como la toxina, staphylococcus y salmonella. Sin embargo, es resistente a las esporas y bacterias anaeróbicas acidophilic. Los microorganismos beneficiosos, tales como Lactobacillus son casi ineficaz, y su efecto inhibidor del crecimiento es más fuerte que de la esterilización, así como extender eficazmente el tiempo de almacenamiento de alimentos y mantener el sabor original de los alimentos. Su efecto antiséptico es 5-10 veces la de otros productos similares, benzoato de sodio.
La seguridad
El ácido sórbico (potasio) es un seis-carbono ácidos grasos insaturados que contiene dos enlaces dobles. Al igual que otros ácidos grasos, el ácido sórbico puede participar en el metabolismo normal del cuerpo humano, y es completamente oxidado para producir dióxido de carbono y agua, sin dejar residuos en el cuerpo. Su toxicidad es sólo 1/2 de la sal de mesa y 1/40 de benzoato de sodio
El ácido sórbico es muy segura conservante. Porque la cantidad de ácido sórbico en la comida es muy pequeño, no hay ningún problema de causar envenenamiento agudo. Porque el ácido sórbico puede ser absorbido y digerido por el cuerpo, no hay envenenamiento crónico problema acumulado en el cuerpo.
Fuente
El ácido sórbico, también llamado ácido espinosa, que es naturalmente presentes en las semillas del árbol de cenizas espinosa. Aunque el ácido sórbico utilizadas en los alimentos es producida por la síntesis artificial, su efecto bioquímico en el cuerpo humano es exactamente la misma que la de los productos naturales. Por lo tanto, el ácido sórbico sintetizados químicamente no es un aditivo alimentario. Para describir conservantes alimentarios como "los compuestos químicos" es una manifestación de la falta de conocimiento acerca de los alimentos conservantes. El uso de ácido sórbico como aditivo alimentario "natural" también es poco convincente. En la fragancia de la industria en el hogar y en el extranjero, las fragancias "sintetizados por el hombre, cuya combinación química y propiedades son exactamente los mismos que los de sustancias naturales" se define como "equivalentes naturales" o "equivalentes naturales". Según esta definición, el ácido sórbico debería ser "equivalente a un producto natural".
La estabilidad
El ácido sórbico (potasio) es estable en un estado sellado, y es fácil de absorber el agua cuando se expone al aire húmedo, se oxidan y cambiar de color. El sorbato de potasio tiene buena estabilidad térmica y la temperatura de descomposición es tan alta como 270ºC.
Aplicaciones:
El ácido sórbico se pueden utilizar en los alimentos normales tales como bebidas y condimentos, y también puede ser utilizado en muchos alimentos donde ácido benzoico no está permitido, como los productos cárnicos, fideos de arroz productos (pan, pasteles), alimentos infantiles.
El ácido sórbico (potasio) es un conservante ácida, y todavía tiene un buen efecto antiséptico en los alimentos cerca de neutro (PH6.0-6.5), mientras que el efecto antiséptico de ácido benzoico (sodio) es evidente cuando el PH>4 descenso, y tienen mal gusto.
Especificaciones técnicas:
| Parámetros |
La especificación |
Los resultados |
| Apariencia |
Cristales incoloros o polvo blanco cristalino |
Cumple |
| Ensayo |
99,0-101,0% |
100.03% |
| El agua |
≤ 0,5% |
0,24% |
| Intervalo de fusión |
132-135ºC |
133.1-134.8º C. |
| Los restos de contacto |
≤ 0,2% |
0,02% |
| Aldehído (como el formaldehído) |
≤ 0,1% |
< 0,1% |
| El plomo (Pb) |
≤ 5 mg/kg. |
< 5 mg/kg. |
| El arsénico(como) |
≤ 3 mg/kg. |
1,9 mg/kg. |
| Mercurio (Hg) |
≤ 1 mg/kg. |
< 1 mg/kg. |
| Los metales pesados (Pb) |
≤ 10 mg/kg. |
< 10 mg/kg. |
| Los productos se ajusten a FCCV/E200 |
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