Descripción del producto
Paquete a granel certificado de halal de mejor calidad E300 ácido ascórbico natural Para hacer
El ácido ascórbico es un blanco o ligeramente amarillo cristales o polvo, un poco de ácido.m.p. 010ºC-192ºC,fácilmente soluble en agua,un poco soluble en alcohol y uneasily soluble en éter y clorofom y otro solvente orgánico.en estado sólido es estable en aire.su solución de agua es easliy mutada cuando se encuentra con aire.
El ácido ascórbico es un nutriente esencial para el ser humano. El ácido ascórbico es un antioxidante que protege al cuerpo de la amenaza de los radicales libres, y la vitamina C es también una coenzima. Existe ampliamente en todo tipo de frutas y verduras frescas.
Las principales funciones del ácido ascórbico son las siguientes:
1. Participar en la reacción de hidroxilación. La reacción de hidroxilación es un paso necesario para la síntesis o descomposición de muchas sustancias importantes en el cuerpo. El ácido ascórbico debe estar involucrado en el proceso de hidroxilación.
1). Promover la síntesis de colágeno. Cuando falta ácido ascórbico, la síntesis de colágeno se ve afectada, lo que conduce a escorbuto.
2). Promover la síntesis de neurotransmisores (serotonina y norepinefrina).
3). Promover la hidroxilación de esteroides. Los pacientes con colesterol alto deben recibir ácido ascórbico adecuado.
4). Promover la hidroxilación y desintoxicación de materia orgánica o veneno. El ácido ascórbico puede mejorar la actividad de las oxidasas de función mixta y mejorar el proceso de desintoxicación (hidroxilación) de los fármacos o venenos.
2. Efecto de reducción. El ácido ascórbico puede oxidarse o reducirse en el cuerpo, por lo que puede usarse como donante de hidrógeno y como aceptor de hidrógeno, desempeñando un papel importante en el proceso de redox en el cuerpo.
1). Promover la formación de anticuerpos. La alta concentración de ácido ascórbico ayuda a reducir la cistina en la proteína alimentaria a cisteína, sintetizando así los anticuerpos.
2). Promover la absorción de hierro. El ácido ascórbico puede reducir el hierro trivalente difícil de absorber para absorber fácilmente el hierro divalente, promoviendo así la absorción de hierro. Además, también puede hacer el grupo sulfhidrilo de la cutis ferrosa y otras enzimas en un estado activo, para desempeñar un papel eficaz, por lo que el ácido ascórbico es un importante fármaco auxiliar para el tratamiento de la anemia.
3). Promover la formación de tetrahidrofolato. El ácido ascórbico puede promover la reducción del ácido fólico a tetrahidrofolato, por lo que tiene un efecto seguro sobre la anemia megaloblástica.
4). Mantener la actividad de la sulfhidrilasa.
Otras funciones:
1. Desintoxicación. Después de complementar una gran cantidad de ácido ascórbico en el cuerpo, puede aliviar los efectos tóxicos de metales pesados como el plomo, el mercurio, el cadmio y el arsénico en el cuerpo.
2. Prevenir el cáncer. Muchos estudios han demostrado que el ácido ascórbico puede bloquear la síntesis de compuestos N-nitrosos carcinógenos y prevenir el cáncer.
3. Radicales libres que se eliminan. El ácido ascórbico puede convertirse en ácido semidesoxyascórbico y ácido dehidroascórbico suministrando electrones paso a paso para eliminar iones de oxígeno super negativos, radicales hidroxilo, radicales libres orgánicos y radicales peroxy orgánicos en el cuerpo; Rereducción de los radicales libres de tocoferol el tocoferol, el ácido ascórbico libre radical generado por la reacción puede reducirse a ácido ascórbico en ciertas condiciones por la enzima del sistema de NADH2.
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| ELEMENTOS |
ESPECIFICACIONES |
RESULTADOS |
| CARACTERÍSTICAS |
BLANCO O CASI BLANCO
POLVO CRISTALINO |
BLANCO CRISTALINO
POLVO |
| IDENTIFICACIÓN |
REACCIÓN POSITIVA |
POSITIVO
|
| PUNTO DE FUSIÓN |
ALREDEDOR DE 190ºC. |
191,4ºC. |
| PH |
2,1-2,6 |
2,50 |
| CLARIDAD DE SOLUCIÓN |
CLARO |
CLARO |
| COLOR DE LA SOLUCIÓN |
≤ BY7 |
<BY7 |
| COBRE |
≤ 5 ppm |
<5 ppm |
| METALES PESADOS |
≤ 10 ppm |
<10 ppm |
| MERCURIO |
< 0,1 mg/kg |
< 0,1mg/kg |
| PLOMO |
<2 mg/kg |
<2 mg/kg |
| ARSÉNICO |
≤ 3 ppm |
<3 ppm |
| CADMIO (CD) |
<1 mg/kg |
<1 mg/kg |
| ÁCIDO OXÁLICO |
≤ 0,2% |
<0,2% |
| HIERRO |
≤ 2 ppm |
<2 ppm |
| PÉRDIDA EN EL SECADO |
≤ 0,4% |
<0,1% |
CENIZA DE SULFATO ( RESIDUO EN
ENCENDIDO ) |
≤ 0,1% |
<0,1% |
| ROTACIÓN ÓPTICA ESPECÍFICA |
+20,5°~ +21,5° |
+20,91° |
| MALLA |
40-80 MALLA |
PASA |
| IMPUREZAS VOLÁTILES ORGÁNICAS |
PASA |
PASA |
| ENSAYO |
99,0%--100,5%
|
99,75% |
CONCLUSIÓN: CUMPLIR CON LA NORMA BP2009/USP32/EP6/E300/FCCV
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Embalaje y envío
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Certificaciones
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