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Nombre del producto: Sodio Stearoyl Lactylate
Nº CAS: 25383-99-7
E Código: E481
Embalaje: 5kg/bolsa 25 kg/caja
Caracteres:
El marfil en polvo o en forma de copos sólidos. Puede estar dispersa en agua caliente y soluble en etanol y agua caliente los aceites y grasas con agradables como caramelo olor. Es un emulsionante aniónico con HLB valor de 8.3.
Aplicaciones:
El sodio Stearoyl Lactylate (Nº CAS: 25383-99-7) se puede utilizar para varios propósitos como emulsificación, resistencia al envejecimiento, gluten de la fortificación de mantenimiento de la fresca y en muchos tipos de alimentos como pan, pan de vapor, fideos, fideos instantáneos y dumpling. También puede utilizarse como emulsionante en leche, no lácteas creamer, margarina, crema fresca, productos cárnicos, aceites vegetales y animales, etc..
(1) aumentar la elasticidad, resistencia y capacidad de retención de gas de masa, aumentar el volumen del pan y pan de vapor y mejorar la organización y estructura.
(2) puede reaccionar con amilosa retrasar y evitar que los alimentos el envejecimiento.
(3) puede hacer más fácil para quitar las galletas de moldes para producir tersa, capas distintas y nítida sensación en boca.
(4) puede hacer la comida caliente y picante más flexible y suave y prolongar el tiempo de conservación.
(5) puede producir superficie más suave, el descenso de la relación rota, el aumento de la imbibición y resistencia a la ebullición de fideos, fideos secos y de mensajería instantánea de fideos, y hacerlos chewier.
(6) Mejorar la calidad de los alimentos congelados rápidamente, mejorar su organización y estructura, y evitar grietas superficiales y llenado de escapar.
Uso:
(1) El sodio Stearoyl Lactylate (Nº CAS: 25383-99-7) puede ser mezclado directamente con la harina para su uso.
(2) poner este producto en agua caliente a unos 60°C con la proporción de 1:6 para obtener la sustancia en forma de pegar, diez agregarlo en la harina en proporción a obtener un mejor efecto.
(3) Cuando se utiliza en non-dairy creamer o este tipo de sustancia, debería ser calentado bien con la sustancia emulsionada para obtener la Emulsión homogénea antes de su posterior procesamiento.
Recomienda Añadir Cantidad: 0.2~0.5 %( calculado por harina)
Índice técnico (consulte FCCIV Y DE LA FAO/OMS)
|
El tema |
La especificación |
Resultado |
|
Apariencia |
El polvo de marfil |
El polvo de marfil |
|
El valor de ácido (mgKOH/g) |
60-90 |
76.1 |
|
Ester valor(mgKOH/g) |
130-180 |
144.0 |
|
El total de ácido láctico(%) |
15-40 |
31 |
|
Los metales pesados (Pb) (mg/kg). |
≤ 10 |
<10 |
|
El arsénico (As) (mg/kg). |
≤ 3 |
<3 |
|
El plomo (Pb) (mg/kg). |
≤2 |
<2 |
Embalaje:
Bolsa de aluminizado el empaque al vacío con nitrógeno en el interior. peso neto:25kg/CTN(5*5Kg.)
Almacenamiento y transporte:
El sodio Stearoyl Lactylate (Nº CAS: 25383-99-7) deben estar sellados y almacenamiento en fresco, seco y ventilado para evitar la humedad y endurecerse. No almacene ni transporte con explosivos, inflamables, tóxicos o nocivos de mercancías. La junta de preservación período es de 12 meses.
Preguntas frecuentes
P1: ¿ Puedo obtener una muestra antes de poner orden?
Re: Sí, las muestras están disponibles. Para productos normales, las muestras son gratis y sólo tiene que soportar la carga.
Para los productos de alto valor, sólo necesita el flete y gastos determinados productos. Cuando ambos nos cooperen para
Algunas veces o cuando son nuestros clientes VIP, una muestra gratis serán ofrecidos cuando la necesite .
P2: Que el pago está disponible para su empresa?
Re: T/T, L/C. Usted puede elegir la que es conveniente para usted.
P3: Cómo y cuándo puedo obtener mis bienes después del pago?
Re: Para la pequeña cantidad de productos, que será entregado a usted por courier internacional(DHL, FedEx, TNT, etc.).
O por aire. Por lo general, tendrá un costo de 3-5 días en que usted puede obtener los bienes después del parto.Para la gran cantidad de productos,
Envío por ver es que vale la pena. costará unos días o semanas para venir a su destino el puerto, que depende de
En el puerto .
P4: ¿ existe alguna posibilidad de utilizar mi etiqueta nombrado o paquete?
Re: Sí. Si es necesario, nos gustaría usar la etiqueta o el paquete según sus necesidades.
P5: ¿Cómo se puede garantizar la mercancía que ofrecen es cualificada?
Re: siempre estamos convencidos de la honestidad y responsabilidad son base de una empresa, independientemente de los productos que ofrecemos
Para todos ustedes están cualificados. Tendremos productos probados y proporcionar COA antes del parto seguro.
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