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Proveedor Auditado | En Polvo Extracto de frambuesa. | |
| Nombre latino | Rubus idaeus L. |
| IntroduccióN al producto | Las frambuesas son una importante zona comercial de cultivos de frutas, ampliamente cultivada en todas las regiones templadas del mundo.Las frambuesas son cultivados para el mercado de fruta fresca y comercial para la transformacióN en congelados ráPidamente de forma individual (IQF) puréDe fruta, jugo o fruta seca en una gran variedad de productos comestibles.Tradicionalmente, las frambuesas fueron a mediados del verano de la cosecha, pero con la nueva tecnologíA, los cultivares, y el transporte, que ahora pueden ser obtenidos el añO.La frambuesa en polvo es un natural y de manera inteligente para introducir la fruta extra en la dieta, asíComo un natural, caja fuerte colorido y aroma. Frambuesas contienen grandes cantidades de polifenoles antioxidantes tales como pigmentos de antocianina vinculado al potencial de la salud proteccióN contra varias enfermedades humanas.El total de la estructura de la fruta, contribuye a su valor nutritivo, ya que aumenta la proporcióN de fibra dietéTica, situarlo entre los alimentos vegetales con mayor contenido en fibras conocido, hasta un 20% de fibra por el peso total.Las frambuesas son una rica fuente de vitamina C, con 30 Mg por porcióN de 1 taza (aproximadamente el 50% diario valor), el manganeso (acerca del valor diario de un 60%) y fibra dietéTica (30% de valor diario).El contenido de vitaminas B 1-3, el áCido fóLico, magnesio, cobre y hierro son considerables en las frambuesas.Frambuesas rank cerca de la parte superior de todos los frutos de la fuerza antioxidante, especialmente debido a su denso contenido de áCido ellagic ellagotannins (de), la quercetina, áCido gáLico, antocianinas, cyanidins, pelargonidins, las catequinas, kaempferol y áCido salicíLico.El amarillo de frambuesas y otras con frutas de color páLido son inferiores en antocianinas. |
| Las funciones fisiolóGicas | Las siguientes propiedades anti-enfermedad han sido aislados en modelos experimentales.Aunque no existen estudios clíNicos hasta la fecha demostrando estos efectos en los seres humanos, la investigacióN méDica preliminar muestra probables beneficios de consumir regularmente las frambuesas en contra:
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