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Soma alias: African arrowroot dulce sweetin, es un super dulce sustancia extraída de la tuerca de la piel de la planta natural Thaurnatocuccusdanielli que pertenece a la proteína natural.
Usa
Endulzante sin calorías, el aroma. Para los alimentos y salud de los alimentos. Debe utilizarse en combinación con la sacarosa y otros azúcares en el café, chocolate, gummies, bebidas, refrescos, postres, panadería, etc. puede mejorar la amargura de ciertos aminoácidos, el sabor astringente de taninos, realzar el sabor de los productos lácteos y el cacao, y también puede aumentar el efecto cuando se utiliza en especias.
| Nombre del producto: | Taumatina |
| Sinónimos: | Las proteínas,thaumatins;TALIN;TAUMATINA;TAUMATINA 10% de la goma arábiga;TAUMATINA 10% de la maltodextrina;TAUMATINA 5% en disolución acuosa de glicerol;TAUMATINA 5% en disolución acuosa glicol de propileno;IRRADIATEDTHAUMATIN |
| CAS: | 53850-34-3 |
| Número EINECS: | 258-822-2 |
| Categorías de productos: | Los aminoácidos |
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Los elementos de prueba |
Especificaciones |
Los resultados |
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Apariencia |
Polvo blanco |
Cumple |
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El olor |
Característica |
Cumple |
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Solubilidad |
Muy soluble en agua, insoluble en acetona |
Cumple |
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Pérdida por desecación |
≤ 9,0% |
El 4,1% |
|
La Ceniza de sulfato |
≤2.0 % |
Cumple |
|
Los hidratos de carbono |
≤ 3,0% |
Cumple |
|
El arsénico |
≤2 mg/kg. |
Cumple |
|
El aluminio |
≤ 100 mg/kg. |
Cumple |
|
Conducir |
≤3 mg/kg. |
Cumple |
|
La espectrofotometría |
Conforme a la estructura |
Cumple |
|
El espectro de infrarrojos |
Conforme a la estructura |
Cumple |
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Recuento total de la placa aeróbica |
≤1000 UFC/g |
Cumple |
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La levadura y molde |
≤ 100 UFC/g |
Cumple |
|
E.coli |
Negativo en el 1g |
Cumple |
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Ensayo |
El 98%~102% |
99.29% |
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Las condiciones de almacenamiento |
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Almacenar en lugar fresco y seco, mantenerse alejado de la fuerte luz y calor. |
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Vida de anaquel |
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2 años cuando se almacenen correctamente |
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