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La gelatina es un hidrocoloide macromolecular, que es el producto de la hidrólisis parcial de colágeno. Según su rendimiento y el uso, puede dividirse en gelatina fotográfica, la gelatina comestible e industrial de gelatina. De acuerdo a diferentes usos, los requisitos de calidad para la gelatina también son diferentes. Cuando se utiliza como aglutinante, el principal requisito es la fuerza de pegado. Cuando se utiliza en la fotografía, alimentos, medicinas y otros campos, la pureza del producto es de relieve.
Los elementos de prueba | Especificaciones | Los resultados |
Apariencia | Non-Crystal con blanco o amarillo pálido polvo | Confirmar |
El olor y sabor | No hay olor inusual y ligero dulce | Confirmar |
El color en la solución | Incoloro | Confirmar |
DE | 8-10 | 9.4. |
La humedad | 6.0 máx. | 5.6 |
Solubilidad | El 98,0 min. | 98.9 |
El sulfato | 0.6 máx. | 0.1 |
Experimento de yodo | No cambia de color azul | Pasar |
PH | 4,0-6,0 | 5.1. |
La densidad aparente | 390-410 g/L | 398 |
Como | 0.5 máx. | 0.04 |
Pb | 0.5 máx. | 0.02 |
El azufre | 10 máx. | 4.3. |
La cantidad de placa total | 3000 max | 100 |
E.coli | 30 máx. | <30 |
Patógeno | Negativo | Pasar |
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