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En la naturaleza, rara vez isomaltooligosaccharide existe en un estado libre, sino como un componente de la amilopectina o polisacáridos, existe en una pequeña cantidad en algunos alimentos fermentados, como la salsa de soja, vino de arroz o enzimática jarabe de glucosa. Porque puede promover la importante proliferación de las bifidobacterias en el cuerpo humano, tiene la función de la fibra dietética soluble en agua, tiene un bajo poder calorífico, y previene la caries dental, es un funcional oligosaccharide ampliamente utilizado.
Isomaltooligosaccharide tiene muchas de las mencionadas propiedades excelentes y la salud y las funciones fisiológicas, y es adecuado para la sustitución de parte de la sucrosa y agregarlo a diversas bebidas y alimentos, tales como:
1. Bebidas: las bebidas carbonatadas, leche de soja bebidas, jugos de frutas bebidas, jugos de verduras, té, bebidas alcohólicas, bebidas, suplementos nutricionales de hierro, los suplementos de calcio, yodo bebidas, bebidas alcohólicas, café, cacao en polvo, bebidas, etc.
2. Los productos lácteos: leche, con sabor a leche, leche fermentada, bacterias lácticas bebidas, y diversas leche en polvo.
3. Dulces y Pasteles: todo tipo de soft dulces, caramelos, sorgo el jarabe de azúcar moreno, chocolate, galletas de diversas, varios pasteles, yokan, pasteles de luna, ñoquis rellenos y diversos rellenos torta.
4. Postre: flan, gel, alimentos, etc.
5. Bebidas Frías: todos los tipos de helados, paletas, helados, etc..
6. Los alimentos horneados: pan, tortas, etc. Además, también puede utilizarse como ingrediente en productos cárnicos procesados, productos acuáticos, salsa de mermelada, miel de procesado, etc..
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Los elementos de prueba |
Especificaciones |
Los resultados |
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Apariencia |
Blanco o el líquido amarillo claro, sin olor peculiar, sin la impureza |
Confirmar |
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Materia sólida % |
≥75 |
Confirmar |
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Ash % |
≤0.3 |
Confirmar |
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PH |
4,0-6,0 |
Confirmar |
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Transmitancia de luz, % |
≥95 |
Confirmar |
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Total el contenido de la OMI, % |
≥90 |
Confirmar |
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El total de Isomaltose. , Isomaltotriose Panose (sustancia seca), % |
≥45 |
Confirmar |
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Más de G4 (sustancia seca), % |
-- |
Confirmar |
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La glucosa, % |
≤2 |
Confirmar |
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Placa total, el conteo de ufc/g |
≤1000 |
Confirmar |
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, Coliformes nmp/100 g. |
Negativo |
Confirmar |
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