No CAS.: | 57817-89-7 |
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Fórmula: | C38h60o18 |
EINECS: | 260-975-5 |
Tipo: | Stevioside |
Efecto: | Sweeteners |
Recurso: | Quimiosíntesis |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Esteviósido, también conocido como esteviósido, el esteviósido, el esteviósido, es una dulzura, endulzante bajo en calorías extraído de las hojas y tallos de las Compositae hierba stevia, que es eficaz para la obesidad, diabetes, hipertensión, enfermedades del corazón, la caries dental, etc., tienen un cierto efecto terapéutico auxiliar. La dulzura de steviol glucósido es 150-300 veces mayor que la sacarosa, pero su valor calórico es aproximadamente 1/250 de la sacarosa.
Steviol glucósido es el tercer sustituto de sacarosa natural con el desarrollo de valor y la alabanza de la salud después de la caña de azúcar y remolacha azucarera, y es conocido internacionalmente como "la tercera fuente de azúcar en el mundo".
Como personas prestan más atención a la salud, el esteviósido, como de azúcar en la funcional, es ampliamente utilizado en la industria de alimentos y tiene una aplicación muy amplio de posibilidades.
Steviol glicosidos son relativamente seguras, y se han comido durante cientos de años en muchos países de origen en América del Sur, y han superado la evaluación de la seguridad del JECFA.
Como personas prestan más atención a la salud, el esteviósido, como de azúcar en la funcional, es ampliamente utilizado en la industria de alimentos y tiene una aplicación muy amplio de posibilidades.
Nombre del producto: | Stevioside |
Sinónimos: | Beta-d-glucopyranosyl(1R,4as,7s,8ar,10como)-7-(2-o-(beta-d-glucopyranosyl)-alfa-d-glucopyranosyloxy)-1,4-12-a-dimetil-ethanophenanthren methyleneperhydro-7,8-1-carboxilato;beta-d-glucopyranosylester;kaur-16-en-18-oicacid,13-((2-o-beta-d-glucopyranosyl-alfa-d-glucopyranosyl)o;steviosin;(4alfa-beta-d-glucopyranosyl 13-[(2-o-beta-d-glucopyranosyl-beta-d-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oate;13-[(2-O-beta-D-Glucopyranosyl-alfa-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-ácido de la oci beta-D-glucopyranosyl ester;95% de la estevia (Stevia rebaudiana);anhidro Stevioside (90%) |
CAS: | 57817-89-7 |
MF: | C38H60O18 |
MW: | 804.88 |
Número EINECS: | 260-975-5 |
Categorías de productos: | Los inhibidores de la SWEEMORE;;reactivo químico;intermedios farmacéuticos;aditivo alimentario,edulcorantes;Los aditivos alimentarios;Los azúcares, carbohidratos y glucósidos;Suplementos Nutricionales;extracto de plantas naturales edulcorantes;;Uso: es ampliamente utilizado en la comida y bebida como un edulcorante natural.;phytochemical;los patrones de referencia de las hierbas medicinales chinas (TCM).;extracto de hierbas estandarizadas;Los alimentos y aditivos alimentarios |
Mol archivo: | 57817-89-7.mol |
Los elementos de prueba |
Especificaciones |
Los resultados |
El color y estado |
Blanco a amarillo claro en polvo o cristal |
Polvo blanco |
Glucosvlated Steviol Glicosidos % |
≥75 |
90.98 |
Rebaudioside % + Stevioside % |
≤6 |
4.30 |
Rebaudioside % |
≤4 |
2.00 |
Stevioside % |
≤4 |
2.30 |
Malto dextrina |
≤20 |
5.28 |
Rotación específica |
+65°~+75° |
+70.2° |
La densidad relativa |
0,2-0,6 |
0.33 |
PH |
4.5-7.0 |
5.85 |
La dulzura |
≥150 |
180 |
La absorbancia específica E |
≤0,05 |
0.031 |
Ash % |
≤1% |
0.12 |
Porcentaje de humedad |
≤6 |
3.84 |
Vida de anaquel |
|
|
2 años. |
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