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La alicina se extrae del bulbo (cabeza de ajo) del género Allium] y también está presente en las cebollas y otras especies de Allium. El agente sólido es polvo líquido de color blanco a amarillo claro, y el agente líquido es líquido aceitoso volátil de color amarillo claro a marrón con un fuerte olor a ajo. Se descompone durante la destilación y establece la solución acuosa para formar un precipitado aceitoso. El componente principal del extracto de ajo es la alicina, que se utiliza en productos para la salud de los alimentos, aditivos para piensos y productos repelentes de insectos
| Aceite de ajo Información básica |
| Aplicaciones farmacéuticas |
| Nombre del producto: | Aceite de ajo |
| Sinónimos: | FEMA 2503;AJO;ACEITE DE AJO, CHINO;ACEITE DE AJO, MEXICANO;ACEITE DE AJO CHINO FCC;ACEITE DE AJO MEXICANO FCC;ALLIUM SATIVUM;ALLIUMSATIVUM(AJO) |
| CAS: | 8000-78-0 |
| MF: | W99 |
| MW: | 0 |
| EINECS: | 616-782-7 |
| Categorías de productos: | 8000-78-0 |
| Archivo mol: | Archivo mol |
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