Alimentos orgánicos naturales Monascus pigmento de color rojo

• No CAS.: 39944-62-2
• Fórmula: C21h22zo5
• Proceso de dar un título: ISO, HACCP, Halal
• Material de embalaje: Papel
• Método de almacenamiento: Keep in Dry and Ventilate Place
• Duracion: 24month
• No. de Modelo.: Food Grade
• Color: rojo
• Recurso: Natural
• apariencia: polvo murrey
• material: arroz de levadura roja
• pérdida en el secado: 6% máx
• valor de color: 150max.
• Paquete de Transporte: 25kg Carton
• Especificación: E100, E150, E120, etc
• Marca Comercial: SINSUR
• Origen: China
• Código del HS: 3203001990
• Capacidad de Producción: 10mt/Month

Descripción de Producto

Descripción del producto

Monascus de color rojo es un pigmento natural de los alimentos fabricados a través de la fermentación mediante Monascus purpureus o extracción de arroz de levadura roja Murrey, disponible en polvo.

Especificación:

Elemento de prueba		Unidad	La norma
Apariencia		---	Polvo Murrey
Valor de color		1cm505nm	150 min.
Orange Pecinillin		Ppm	0,04 Max.
Pérdida por desecación		%	6máx.
Pb		Ppm	5.0Max
Como		Ppm	1.0Max
Recuento de la placa total		Ufc/g	1000 Max

Aplicación

Manascus rojo es ampliamente usado como colorante, aceptado como colorante de alimentos seguros en muchos países. Oftern utilizada como colorante en muchos alimentos de Asia como escogió el Tofu, rojo, vinagre de arroz de pato de Pekín, China y pasteles que requieren de colorante rojo. Monascus rojo es utilizado también en los dulces, carne cocida, conservados beancurd, helados, galletas, etc..

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