Estabilizador de alimentos y coaguladores China Fabricante Glucono Delta lactone GDL Polvo

• No CAS.: 90-80-2
• Fórmula: c6h10o6
• EINECS: 202-016-5
• Valor nutricional: No nutricional
• Proceso de dar un título: ISO, HACCP, halal
• Material de embalaje: Papel
• No. de Modelo.: Food Grade
• Método de almacenamiento: mantener en lugar seco y ventilar
• Duracion: 24month
• Tipo: Glucono-δ-Lactona USP26 FCCIV
• apariencia: cristales de polvo incoloro o blanco
• ensayo: 99,0-100,5%
• humedad: 0,2% máx
• e no: E575
• peso molecular: 178.14
• punto de fusión: 160 ºc
• punto de ebullición: 230,35 ºc
• solubilidad en agua: fácilmente soluble
• solubilidad en alcohol: ligeramente soluble
• Paquete de Transporte: 25kg Bag
• Especificación: Food Grade
• Marca Comercial: SINSUR
• Origen: China
• Código del HS: 29322090
• Capacidad de Producción: 2000mt/Month

Descripción de Producto

Descripción del producto

Glucono delta lactone es cristal blanco o polvo cristalino, inodoro, sabor primero dulce y luego amargo, agrio.
Propiedades físicas:

Peso molecular	178,14
Punto de fusión	160 ºC
Punto de ebullición	230,35 ºC
Solubilidad del agua	Fácilmente soluble
Alcohol Solubilidad	Ligeramente soluble

 

Parámetros del producto

 

Elemento de prueba	Unidad	El estándar
Apariencia		Cristales de polvo incoloro o blanco
Ensayo	%	99,0-100,5
Agua (método Karl Fisher)	%	0,2Max.
Metales pesados (PB)	ppm	10 Máx.
Plomo	ppm	1 Máx
Arsénico	ppm	3 Máx.
Sustancia reductora	%	0,5 Máx
Sulfato (SO4)	%	0,1 Máx.
Cloruro (Cl)	%	0,05 Máx.
Levadura		10/g Máx.
Aerobe		50/g Máx.
Moustlog/molde		10/g Máx
E. coli		No disponible en 10g
Salmonella		No disponible en 25g
Recuento total de planchas		50/g Máx.

Aplicación

Glucono delta-lactona (GDL), también conocido como gluconolactona, se utiliza como secuestrante, acidificante o agente curador, decapado o fermento.  GDL se utiliza ampliamente como acidulante en productos cárnicos, especialmente para embutidos secos. Se utiliza cuando se requiere una liberación lenta de ácido. En presencia de agua, vuelve al ácido gluconico. La disminución del ph inhibe el crecimiento de bacterias y acelera el secado.  

Embalaje y envío

Paquete:
25kg bolsa o como su solicitud

Normalmente la entrega se puede arreglar dentro de 15days después de recibir su deposite. Podemos organizar la entrega por mar, por aire, por tren o como usted quiera por mensajero.

Perfil de la empresa