Proveedores con licencias comerciales verificadas
Proveedor Auditado Descripción:
Neotame aparece en polvo blanco cristalino. Es un edulcorante artificial hecha por Nutrasweet que está entre 7.000 y 13.000 veces más dulce que la sacarosa. En la UE, es conocido por el número E961. Es moderadamente estable al calor, extremadamente potente, metaboliza rápidamente, totalmente eliminado y no parece acumularse en el cuerpo. La principal vía metabólica es la hidrólisis del éster metílico de las esterasas presentes en todo el cuerpo, que los rendimientos de-esterificados neotame y metanol. Porque sólo trazas de neotame son necesarios para endulzar los alimentos, la cantidad de metanol derivada del neotame es mucho menor que la que se encuentra en alimentos comunes.El producto es atractivo para los fabricantes de alimentos, como su uso reduce enormemente el coste de producción en comparación con el uso de azúcar o jarabe de maíz de alta fructosa (debido a la parte inferior de las cantidades necesarias para lograr el mismo azúcar), mientras que también beneficia al consumidor aportando menos "vacío" calorías del azúcar y un menor impacto sobre el azúcar en sangre.
Embalaje y Entrega:
paquete estándar: 20kg de fibra o cuadro de dibujos animados, el interior del tambor con la bolsa de PE.
Características:
El sabor del neotame es similar al de aspartamo y la dulzura de neotame es 8000 veces de sacarosa.
Como una nueva generación, neotame edulcorante funcional no tiene mala función en la salud.
Su nutrición es fácilmente absorbida por el cuerpo.
Sin calorías, aptos para diabéticos, sin caries.
Es más estable que el aspartamo
Aplicación:
Neotame es ampliamente utilizado en los alimentos y bebidas, como chicles, refrescos carbonatados, refrigerada y no refrigerados listo para beber bebidas, los edulcorantes de mesa, novedades y postres helados, postres y rellenos, yogur-tipo de productos, productos horneados y caramelos, etc.
Specfication:
| Elemento de prueba | Unidad | La norma |
| Apariencia | --- | Polvo blanco cristalino o granulosa |
| Ensayo(en base seca) | % | 98.0-102.0% |
| Rotación específica | --- | -43.4-40.0 o |
| N-[N-(3,3-dimethylbuty1)-1-alfa-asparty1]-1-fenilalanina | % | 1.5Max. |
| Otras sustancias relacionadas | % | 2.0Max. |
| Los restos de contacto | % | 0.2Max. |
| El agua | % | 5.0Max |
| Conducir | Ppm | 2máx. |
| El arsénico(as) | Ppm | 3Max |
| PH | -- | 5.0-7.0 |
| Recuento de aerobios totales | Ufc/g | 250Max |
| Los coliformes | Ufc/g | Máx. 10. |
| Los hongos | Ufc/g | 100Max. |
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