| Personalización: | Disponible |
|---|---|
| No CAS.: | 9000-30-0 |
| Fórmula: | c10h14n5na2o12p3 |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Proveedor Auditado Auditado por una agencia de inspección externa independiente
Guar es un polvo blanco a blanco amarillento libre que fluye. Es inodoro. Es dispersable en agua caliente o fría. La goma de guar también se llama guaran, es un polisacárido galactomanano extraído de los frijoles guar que tiene propiedades de engrosamiento y estabilización útiles en alimentos, piensos y aplicaciones industriales.
Especificación:
| Elemento de prueba | Unidad | El estándar |
| Apariencia | -- | Polvo blanco a amarillo pálido |
| Olor | - | Olor a frijoles o olor leve |
| Viscosidad | cps | Según petición |
| Pérdida de secado | % | 15Max. |
| Ceniza | % | 1,5Max. |
| No soluble en ácido | % | 7,0Max. |
| Prueba de ácido bórico | - | Pasa |
| Proteína | % | 7,0Max. |
| Prueba de almidón | -- | Pasa |
| PB | ppm | 2max. |
| Arsénico | ppm | 3MAX. |
| Recuento total de planchas | ufc/G | 5000Max. |
| Grupo coli | MPN/g | 30Max. |
La propiedad más importante del guar es la capacidad de hidratarse rápidamente en agua fría para alcanzar una viscosidad muy alta. Además de la industria alimentaria, el guar se utiliza en la minería, el papel, el textil, la cerámica, la pintura, cosméticos, farmacéuticos, explosivos y otras industrias.
En la industria alimentaria, la goma de guar se utiliza en alimentos congelados, como helados, para evitar que el hielo se forme y aumentar la estabilidad congelada; alimentos para hornear: Mantener la humedad y mejorar la textura; beber: Mejorar el sabor y estabilizar la suspensión de partículas; aderezo de ensalada: Espesante, aceite alternativo; queso y crema: Mejorar la textura; alimentos cocinados de carne: mantener el agua, aumentar la sensación de resbaladizas aceitosas; comida vegetariana: ingredientes de grasa alternativos, mantener la humedad. 
1 profesional: Con más de 15years experiencia en la exportación de aditivos alimentarios, entendemos las necesidades de nuestros clientes de forma fácil y completa;
2 calidad y entrega: La calidad es la vida de nuestra empresa. Ponemos la calidad como nuestra primera consideración en cualquier orden. Solo suministramos a nuestros clientes los productos de primera clase.
Normalmente podemos organizar toda la entrega por mar, por aire o por tren dentro del período estipulado. Si por mar, ponemos cartón en todos los lados del contenedor para evitar la humedad; si es posible, paletizamos todos los productos.
3 credibilidad: La credibilidad es la base de nuestra empresa. Puede que no sea el mejor, pero somos el que hemos dicho.
