CAS No.: | 110-17-8 |
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Formula: | C4h4o4 |
EINECS: | 203-743-0 |
Type: | Fumaric Acid |
Appearance: | White Crystalline Powder |
ensayo: | 99,5-101% |
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El ácido fumárico aparece como un sólido cristalino incoloro, soluble en agua y etanol. Es inodoro con un ácido agrio especial y fuerte, que es aproximadamente 1,5times el del ácido cítrico.
El ácido fumárico es un tipo importante de materias primas orgánicas, así como intermedio de productos químicos finos. Mientras tanto, es un tipo importante de anhídrido maleico, con amplias aplicaciones en alimentos, recubrimientos, resinas y plastificantes.
El elemento | Unidad | El estándar |
Apariencia | -- | polvo cristalino blanco |
Ensayo | % | 99,5-101% |
Humedad | % | 0,25Max. |
Rango de fusión | ºC | 286-302 |
Residuos en el encendido | % | 0,1Max. |
Metales pesados | ppm | 10Max. |
Arsénico | ppm | 3MAX. |
Color | Hazen | 15Max. |
1 en alimentos: Como acidulante de alimentos, se puede aplicar a refrescos, vinos de estilo occidental, bebidas frías, concentrado de jugo de fruta, fruta enlatada, encurtidos y helado;
Como antioxidante y agente aromatizante de alimentos utilizados en carnes procesadas, mariscos congelados, carnes ahumadas, etc.
2 en la industria: El ácido fumárico se utiliza para la producción de resina de poliéster no saturada, tales resinas se caracterizan por una buena resistencia a la corrosión química, buena resistencia al calor; el copolímero de ácido fumárico y acetato de vinilo es un buen adhesivo, y el copolímero de estireno es la fabricación de materiales plásticos reforzados con fibra de vidrio; ácido fumárico obtenido por plastificantes no tóxicos, puede usarse para el contacto con alimentos acetato de vinilo látex.
3 el ácido fumárico se utiliza para añadir fragancia a los productos y para disminuir el pH del producto. También puede ayudar a mantener el pH estable. Se utiliza generalmente en limpiadores.
4 también se utiliza en la industria farmacéutica.
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