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Proveedor Auditado El bicarbonato de amonio es un sólido cristalino blanco con un débil olor a amoníaco y soluble en agua pero insoluble en alcohol y acetona.
Propiedades físicas:| Peso molecular | 79,055 |
| Densidad | 1,586g/cm3 |
| Punto de fusión | 105ºC. |
| Olor | Olor amoniacal |
| Solubilidad del agua | Soluble |
| Alcohol Solubilidad | No soluble |
| Elemento de prueba | Unidad | El estándar |
| Caracteres | Polvo cristalino blanco | |
| Ensayo | % | 99,2-100,5 |
| Residuos (no volátiles) | % | 0,05 Máx. |
| Arsénico (como) | ppm | 2 Máx. |
| Plomo (como Pb) | ppm | 2 Máx. |
| Cloruro (como Cl) | ppm | 30Max |
| SO4 | ppm | 70 Máx |
El bicarbonato de amonio es un agente de fermentación avanzado para los alimentos. Combinado con bicarbonato de sodio, puede usarse para pan crudo, galletas, panqueques y otro agente de levadura. También puede usarse como espumante de jugo de polvo materias primas. El bicarbonato de sodio se usa en verduras verdes y brotes de bambú como agente blanqueador. También puede usarse como fertilizante, tampón de pH y reactivo en laboratorios químicos. En la industria, se utiliza en la fabricación de colorantes, productos farmacéuticos, catalizadores, cerámica, retardantes de fuego, plásticos y otros productos. 
Paquete:
Mantener en el envase original cerrado herméticamente en un lugar fresco, seco y ventilado. Manténgase alejado del ácido.
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