CAS No.: | 13718-94-0 |
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Formula: | C12h22o11H2O |
EINECS: | 237-282-1 |
Type: | Ismaltulose |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Sweetener |
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Isomaltulosa es polvo blanco cristalino, inodoro y dulce. Es un azúcar natural que se encuentra en la caña de azúcar y miel. La dulzura de la isomaltulosa es de aproximadamente un 42% de sacarosa. Tiene una pura dulzura que es similar a la sacarosa sin mal gusto durante y después de ser comido.
Especificación:Elemento de prueba | Unidad | La norma | |
Apariencia | --- | En polvo o polvo cristalino blanco | |
Ensayo | % | 95.0Min. | |
Otro azúcar | % | 4.0Max. | |
Pérdida por desecación | % | 1.0Max | |
Los restos de contacto | % | 0.1Max. | |
Cu | Ppm | 2.0Max. | |
El arsénico | Ppm | 0.5Max | |
El plomo | Ppm | 1.0Max. | |
Recuento de Bacterias Aerobias | Ufc/g | 350Max. | |
Coliform | Nmp/g | Máx. 30. | |
La salmonela | --- | Negativo |
Isomaltulosa tiene muchas ventajas, como el ácido, resistencia, resistencia al calor, no es fácil la hidrólisis. Puede ser digerida en el intestino delgado y completamente absorbido por vellosidades intestinales. No afectará a la glucosa en sangre y los dientes. El último descubrimiento encontrado que tiene la función especial de isomaltulosa cerebro.
Isomaltulosa es ahora ampliamente utilizado en dulces, leche en polvo, chocolates, chicles, los complementos alimenticios, jugo, pasteles, etc.
Guarde en el paquete bien cerrado en fresco, seco y ventilado.
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