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Proveedor Auditado Acesulfame
El acesulfamo es un azúcar sin calorías. El sustituto (edulcorante artificial), también conocido como Acesulfamo K o Ace K (K siendo el símbolo forpotásico).el acesulfamo K es 200 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa), es un edulcorante cristalino altamente estable con una estructura química similar a la sacarina.
Especificaciones técnicas
| Contenido del análisis | Norma de análisis FCC IV | Resultados del análisis |
| Solubilidad en agua | Libremente soluble | Libremente soluble |
| Solubilidad en etanol | Ligeramente soluble | Ligeramente soluble |
| Absorción ultravioleta | 227±2nm | 227±2nm |
| Prueba de potasio | Positivo | Positivo |
| Prueba de precipitación | Precipitado amarillo | Precipitado amarillo |
| Contenido del ensayo % | 99,0~101,0% | 99,53 |
| Pérdida en secado(105ºC,2h)% | ≤1 | 0,19 |
| Impurezas orgánicas ug/g | ≤20 | <20 |
| Fluoruro mg/kg | ≤3 | <1 |
| Potasio % | 17.0~21 | 18,72 |
| HeavenMetals mg/kg | ≤5 | <5 |
| Plomo mg/kg | ≤1 | <1 |
| Selenio mg/kg | ≤10 | <1 |
| Sulfato % | ≤0,1 | <0,03 |
| PH (solución de 1 en 100) | 6,5~7,5 | 6,90 |
| Arsénico mg/kg | ≤3 | <1 |
| Recuento total de placas cfu/g | ≤200 | <10 |
| Coliformes-MPN MPN/g | ≤10 | Ninguno |
| Levadura y mohos cfu/g | ≤100 | <10 |
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