No CAS.: | 534-73-6 |
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Fórmula: | C12h24o11 |
EINECS: | 208-605-3 |
Tipo: | Maltitol |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efecto: | Estabilización |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Isomaltitol, también conocido como Palatinit o Isomalt, es un alcohol de azúcar. Isomaltitol se usa comúnmente como edulcorante en los productos alimenticios. Hay alguna evidencia de que Isomaltitol podría usarse para ayudar a la eliminación de moco en pacientes con fibrosis quística.
cas:534-73-6
Nombre del producto: Isomalt (Isomaltitol, Palatinitol)
Rendimiento: 4-20mesh granular y 80-100mesh polvo
GPS+GPM-Contenido :98% Min
Número de CAS: 64519-82-0
Fórmula molecular: C12H24O11
EINECS no.: 613-617-0
CERTIFICADO: ISO,KOSHER,HALAL
Paquete: 25kg/bolsa
ELEMENTO | ESTÁNDAR FCCV | |
Rendimiento | Polvo blanco | |
GPS+GPM-Contenido | ≥98% | |
D-MANITOL+D-SORBITOL | ≤2% | |
REDUCCIÓN DEL AZÚCAR (como glucosa) | ≤0,3% | |
Humedad,%, (agua de cristalización) | ≤7,0% | |
CONTENIDO DE CENIZAS | ≤0,05% | |
PLOMO (como Pb) | ≤0,3 mg/kg | |
ARSÉNICO | ≤0,2 mg/kg | |
Cobre (como Cu) | ≤0,5 mg/kg | |
Metal pesado (como Pb) | ≤10 mg/kg | |
Nickell (como ni) | ≤2 mg/kg | |
Salmonella | Negativo |
El isomalt es un sustituto del azúcar que tiene varios usos en la industria alimentaria. Algunos usos comunes de Isomalt son:
1. Dulces sin azúcar: El isomalt tiene una textura y sabor similares al azúcar regular, lo que lo convierte en un excelente sustituto del azúcar en la elaboración de dulces. También tiene un recuento de calorías más bajo que el azúcar, lo que lo convierte en una opción atractiva para las personas que buscan reducir su ingesta calórica.
2. Productos horneados: El isomalt puede usarse en lugar de azúcar en productos horneados como pasteles y galletas. No se carameliza como el azúcar, por lo que puede no proporcionar el mismo efecto de tostado, pero todavía puede añadir dulzor y textura a los productos horneados.
3. Trabajos decorativos de azúcar: El isomalt puede moldearse y moldearse cuando se calienta y luego se utiliza para crear pedazos decorativos de azúcar, como flores u otras formas.
4. Alimentos para diabéticos: Dado que Isomalt es un sustituto del azúcar con un índice glucémico bajo, puede usarse en alimentos que no son diabéticos.
5. Helado y postres congelados: Isomalt puede usarse para endulzar helado y otros postres congelados sin cristalizar o congelar, lo que puede ser problemático con el azúcar regular.
25kg bolsa, 18mt/20'fcl
Proveedores con licencias comerciales verificadas