No CAS.: | 8013-01-2 |
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Fórmula: | n.a. |
EINECS: | 8013-01-2 |
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Levadura - beta-glucano dextrano, glucano también se conoce como dextran. Es un polisacárido. Existe en el moco secretado por algunos microorganismos durante el proceso de crecimiento. Estudios modernos han encontrado que el B glucopolisacárido contenido en Agaricus Blazei Antler es el más abundante y tiene una alta actividad biológica. El β-glucano con alto peso molecular está ligado principalmente por α, 1→6 enlaces de D-glucopiranosa, con puntos de bifurcación 1→2, 1→3, 1→4 conexiones, y el β-glucano con -1,6-1,3/β de unión tiene la mayor actividad biológica. Con la diferencia de las especies microbianas y las condiciones de crecimiento, su estructura y función también son diferentes.
Se debe utilizar para: | aditivo | |
Fórmula molecular: | n.a. | |
Punto de fusión: | N/A. | |
Peso molecular: | 319,193 | |
Rasgo de apariencia: | Pasta marrón oscuro o polvo amarillo pálido |